保定虎振實際教學(xué)過程中，實習(xí)時老師先對用料、烹調(diào)方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學(xué)生人手一份實習(xí)過程中，老師跟蹤指導(dǎo)；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。較后學(xué)生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習(xí)、比較，學(xué)生才能迅速掌握技能。廚師培訓(xùn) 虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達數(shù)百道，實習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習(xí)操作。 學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時，還可以進入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學(xué)會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學(xué)生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識面。 除在校內(nèi)實習(xí)之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。高級全科班學(xué)制兩年。主要進修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計與制作，食物雕刻進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領(lǐng)，宴席設(shè)計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂學(xué)事與學(xué)、市場營銷等常識。

學(xué)烹飪技術(shù)選擇值得信賴的學(xué)校，真正掌握技術(shù)要領(lǐng)，在諸多的廚師技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校里面，虎振學(xué)校成為眾多學(xué)生和家長的選擇，各地廣大的飯店在招聘廚師的時候也喜歡到虎振學(xué)校招聘。 虎振學(xué)校課程設(shè)置合理，教學(xué)方法先進，實踐為主的教學(xué)模式，加強學(xué)生的實踐動手能力，著力打造一畢業(yè)就能直接上崗的技術(shù)水平，讓從虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生均能有滿意的工作和收入。 河北省知名度和口碑比較出眾的保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校是你不錯的選擇。而且可以到學(xué)校去看看，通過學(xué)校的環(huán)境，另外看看其他的學(xué)生是怎么學(xué)的，體驗一下，然后結(jié)合自己的實際情況，咨詢一下專業(yè)老師，再做選擇學(xué)習(xí)多少時間的。 如果想改變自己的，就從學(xué)習(xí)開設(shè)，真正從里到外讓學(xué)生發(fā)生變化。廚師培訓(xùn)

學(xué)習(xí)廚師步：結(jié)合興趣，找準職業(yè)定位興趣是好的老師。對所學(xué)專業(yè)保持興趣能使學(xué)習(xí)過程充滿樂趣和滿足感，知識吸收更自主?；⒄衽腼儗W(xué)子入校前，咨詢中心的老師會與其進行詳細交談，了解學(xué)子的興趣愛好與職業(yè)傾向，并通過一系列興趣、能力測試題確定學(xué)子為適合的專業(yè)。確定學(xué)子的興趣特長，進行專項培養(yǎng)，學(xué)子由此形成的核心技能一但延伸為職業(yè)興趣，便可成為成就一生事業(yè)的基石。不進行合理的管理，再好的職業(yè)規(guī)劃也是空談。在華北地區(qū)專業(yè)的烹飪院校虎振烹飪學(xué)校里，專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)兩手抓，動靜結(jié)合鍛造學(xué)子職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)子入校后，虎振烹飪廚師培訓(xùn)學(xué)校便會持續(xù)系統(tǒng)的開展職業(yè)培訓(xùn)，不僅包括“五步教學(xué)法”鍛造出來的過硬專業(yè)技能，更包括各個專業(yè)詳盡的就業(yè)指導(dǎo)。每個學(xué)子都會了解所學(xué)專業(yè)的發(fā)展態(tài)勢、人才需求狀況與分布城市、晉升渠道，并根據(jù)自身差距進行有效的補缺。另外，多種素質(zhì)教育活動貫穿始終。社團活動、烹飪職業(yè)技能大賽，豐富多彩的校園文化生活讓學(xué)子善溝通、能策劃，接人待物、組織聯(lián)絡(luò)樣樣不差。學(xué)習(xí)廚師第三步：就業(yè)指導(dǎo)，成就企業(yè)青睞人才虎振烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心定期邀請招聘企業(yè)的就業(yè)類專家到學(xué)校為學(xué)生開展就業(yè)指導(dǎo)課程，結(jié)合實際情況，教授學(xué)生面試技巧、就業(yè)技巧等就業(yè)信息。學(xué)生在校的時候就積累就業(yè)方面的經(jīng)驗，避免跨出校門后多走彎路。 俗話說的好，心態(tài)決定成敗。很多高校畢業(yè)生工作難找，除了本身專業(yè)技能與社會需求脫節(jié)、職業(yè)素養(yǎng)不足外，更多因素在于其不能認清“蘑菇期”在職業(yè)生涯的重要階段，而一味尋求一步到位。對此，虎振烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心安排多場企業(yè)宣講會、招聘會，讓學(xué)子聽一聽企業(yè)對人才的真實想法。入職，是“新學(xué)期”的開始，更是適應(yīng)社會，扎實基本功的重要階段。經(jīng)過職場禮儀、簡歷制作、面試技巧等就業(yè)指導(dǎo)，虎振烹飪學(xué)子不僅能夠找到適合自己專業(yè)的滿意工作，更能以平穩(wěn)的心態(tài)，踏上職業(yè)生涯的黃金大道。