微生物生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)，提供能量來(lái)源，促進(jìn)細(xì)胞合成.參與代謝途徑，調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂，影響生物膜形成，影響次生代謝物生產(chǎn)，影響微生物之間的相互作用。葡萄糖的代謝途徑.微生物可以通過(guò)多種途徑代謝葡萄糖，包括糖酵解、江西九江附近三羧酸循環(huán)和電子傳遞鏈。.糖酵解是葡萄糖降解的 步，在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，產(chǎn)生丙酮。酸和能量。三羧酸循環(huán)是葡萄糖降解的第二步，在細(xì)胞線粒體中進(jìn)行，產(chǎn)生二氧化碳和能量。電子傳遞鏈?zhǔn)瞧咸烟墙到獾牡谌剑诩?xì)胞線粒體中進(jìn)行，產(chǎn)生水和能量。葡萄糖對(duì)微生物生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)作用葡萄糖是微生物生長(zhǎng)繁殖不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為微生物提供能量和碳源。.葡萄糖是微生物合成細(xì)胞組成成分，如蛋白質(zhì)、江西九江本地核酸和脂類(lèi)的原料。葡萄糖是微生物合成代謝產(chǎn)物，如抗生素、江西九江同城維生素和酶的原料。

用于醫(yī)藥方面,,基于同樣的目的,用于食品添加劑.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑,其優(yōu)異性表現(xiàn)在:⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng),適用于鉬、江西九江附近硅、江西九江附近磷、江西九江同城鎢、江西九江附近亞硝酸鹽等各種配方,由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響,緩蝕效果大大提高；⑵與一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加；⑶阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、江西九江鎂、江西九江本地鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力,特別對(duì)Fe3＋有極好的螯合作用；(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的,可達(dá)到滅公害的作用；3.用于食品行業(yè),由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生,故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無(wú)刺激性,無(wú)苦澀味,鹽味質(zhì)接近食鹽,閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽,是食鹽(無(wú)機(jī)鹽)的5倍、江西九江附近蘋(píng)果酸鈉的2.6倍、江西九江當(dāng)?shù)厝樗徕c的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH,。