食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。

  廢水中主要污染物有：

  (1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

  (2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；

  (3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；

  (4)原料夾帶的泥砂及其他無機物等；

  (5)致病菌毒等。

  食品工業(yè)廢水的主要特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，

  步驟五：將處理好的污泥外運，可作為土壤改良劑、焚燒制磚及肥料等，經(jīng)處理后的污泥，有機質(zhì)含量高，還有大量的活性菌，可以有效的提高土壤的活化性，緩解土壤板結(jié)，還可以經(jīng)焚燒后制磚或者作為基質(zhì)肥來促進植物生長。

  作為優(yōu)選，步驟二中EM菌投料比為污泥重量的3%～5%，EM菌能有效提高污水處理的凈化能力，減少污泥發(fā)生，降低成本，另外，能有效吸附污泥中的有機物及油脂，降低污泥的重金屬的含量。

  作為優(yōu)選，步驟二中攪拌時的攪拌速率為60～80r/min，攪拌時間為8～10h，EM菌加入反應(yīng)器后，調(diào)節(jié)攪拌速率及攪拌時間，可以讓生物菌群和污泥混合均勻，充分接觸，提高發(fā)酵效果。

  作為優(yōu)選，步驟三中壓濾脫水時的壓濾壓力為1～1.5MPa，壓濾時間為3～5h;