合成與轉(zhuǎn)化：工業(yè)葡萄糖還可以氫化、楚雄牟定氧化、楚雄牟定附近異構(gòu)化、楚雄牟定附近堿降解、楚雄牟定本地酯化反應等；并合成或轉(zhuǎn)化成其他產(chǎn)品。比如氫化成山梨醇；氧化成葡萄糖醛酸、楚雄牟定同城二酸等。并進一步轉(zhuǎn)化為鈣、楚雄牟定本地鈉、楚雄牟定附近鋅和葡萄糖酸內(nèi)酯；異構(gòu)化為果葡糖漿和結(jié)晶果糖；異構(gòu)化為甘露糖（生產(chǎn)甘露醇的原料），山梨醇可以進一步生成維生素C。工業(yè)葡萄糖在活性污泥處理過程中，處理活性污泥的微生物需要不停地吸收周圍環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)，包括碳源、楚雄牟定本地氮源、楚雄牟定附近無機鹽和一些生長素，這些營養(yǎng)物質(zhì)必須完全包含在待處理的污水中。碳是微生物細胞的重要組成部分。參與活性污泥處理的微生物需要大量的碳源，基本上都是按BOD5計算不應小于100mg/L，生活污水碳源充足。對于一些碳源不足的工業(yè)廢水應補充碳源，如生活污水、楚雄牟定本地淀粉、楚雄牟定當?shù)仄咸烟堑取?/div>