經(jīng)濟(jì)價(jià)值:紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0．8左右，少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí)，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì)，少數(shù)果?；坑腥赓|(zhì)突起。梗洼較廣，中深較緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點(diǎn)黃白色，陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%，果實(shí)硬度8.60～10.89公斤/平方厘米。極耐貯運(yùn)，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿，風(fēng)味變化小，失重少，病害輕。
其他價(jià)值:蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，更有強(qiáng)化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數(shù)個(gè)，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤肺止咳。：蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到的目的。
紅富士的物候期介于雙親國光和元帥之間。萌芽期在各地表現(xiàn)比國光早2～7天，北京郊區(qū)多在3月31日左右，開花期為4月下旬。新梢生長期開始比國光早，但新梢停止生長又較國光晚。果實(shí)成熟期與國光相近，一般從盛花后計(jì)，果實(shí)生育期170～180天，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果實(shí)成熟期提早1個(gè)月左右。
適應(yīng)性:紅富士抗寒性弱，明顯低于國光、首紅、新喬納金等品種。遼寧、河北、山東等地常有凍害和幼樹抽條。在排水不良及酸性土壤，枝干輪紋病和粗皮病發(fā)生嚴(yán)重。此外，在高溫多濕地區(qū)，果梗洼處易發(fā)生環(huán)狀龜裂。適宜在北緯33°左右的江蘇省里下河高平地區(qū)以北和北緯40°左右的遼寧莊河縣一蓋縣一興城市一建昌縣以南，甘肅省的慶陽、天水、平?jīng)龅貐^(qū)以東推廣。黃河故道地區(qū)是富士蘋果的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。適栽土壤砂壤土，要求土層深厚，一般以80厘米以上為好，土壤有機(jī)質(zhì)含量在2%以上。

及時(shí)噴防病、補(bǔ)鈣肥 脫袋后的蘋果皮細(xì)嫩，極易感染紅點(diǎn)病，氣孔增大，導(dǎo)致裂口出現(xiàn)，加之缺鈣，極易發(fā)生缺鈣癥等病害，

并使果面出現(xiàn)小裂紋，降低果品的貯藏性和商品性能。因此，在除袋后應(yīng)噴布1～2次殺菌劑和補(bǔ)鈣肥，殺菌劑可選丙森鋅600～

700倍或70%硫菌靈800～1000倍，鈣肥可選用翠康鈣寶1000倍，間隔5～7天。必要時(shí)噴有機(jī)鉀肥，可促使紅富士蘋果提前上色、

著色。
樹下鋪反光膜 鋪反光膜是在摘葉結(jié)束后進(jìn)行。在樹冠下鋪設(shè)反光膜，可將射到地面的光線再反射到樹上，使內(nèi)果實(shí)及果實(shí)的萼

洼也著色。反射光使果面著色鮮艷，對(duì)提高果實(shí)外觀質(zhì)量效果明顯，能提高消費(fèi)者對(duì)果實(shí)的購買欲望。9月底或10月初，蘋果除

袋后立即在樹下沿行向鋪設(shè)銀色反光膜，有利于樹冠內(nèi)和下半部分果實(shí)著色。鋪時(shí)將樹下雜草除凈，整平土地，硬雜物撿凈，

膜要拉直扯平，邊緣壓實(shí)。鋪后經(jīng)常清掃膜面，保持干凈，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾干，以后備用。
搞好“五選”選好紙袋。內(nèi)黑袋較內(nèi)紅袋幼果褪綠快，外袋白可避免日灼。較理想的紙袋規(guī)格是外袋15×19.5厘米，內(nèi)袋14.5

×16.5厘米。要求粘膠嚴(yán)密，長期不開裂；外袋口一側(cè)夾粘有長約3～4厘米的扎絲；袋口一邊為半月牙形缺口，其設(shè)有2～2.5

厘米縱切口；外袋底部中間及兩角設(shè)有長約1厘米縱切口和透氣口。外袋的抗水性、遮光性、透氣性要強(qiáng)。具體鑒別方法如下：
抗水性：將清水滴在袋面后抖落，陰干后，沾水部位平滑如初，袋子質(zhì)量高；凹凸不平時(shí)，質(zhì)量次之?；?qū)⒐谒?，?

面露黑越快，質(zhì)量越次。好的紙袋在水中浸泡8小時(shí)以上，揉搓不易破碎。

中國于1966年開始引進(jìn)富士蘋果。1980年春，農(nóng)業(yè)部組織有關(guān)專家赴日本考察時(shí)，有選擇地引入了長富2、秋富1和長富6等幾個(gè)

著色好的富士品系的苗木和接穗，安排在蘋果主產(chǎn)區(qū)的多個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)觀察和研究。如今富士系蘋果在我國已發(fā)展近百萬公

頃，在遼寧、山東、河北、北京、山西、陜西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市，均已代替了晚熟品種國光。
開放分類： 白水、白水縣、白水蘋果白水縣地處渭北旱塬，土層深厚，光照充足，海拔高度適宜，晝夜溫差較大。986平方公

里的土地，是專家公認(rèn)的蘋果佳優(yōu)生區(qū)。全縣蘋果栽植面積55萬畝，。其中：紅富士34萬畝，秦冠7萬畝，首紅、新紅星4.1萬

畝，藤木一號(hào)，優(yōu)系嘎啦、美國八號(hào)等名優(yōu)新品種3.2萬畝，澳洲青蘋6.7萬畝，年蘋果總產(chǎn)40萬噸。
紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)

細(xì)密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲(chǔ)運(yùn)。10月中旬成熟，可儲(chǔ)存至次年6---7月。
秦 冠：果型呈圓錐型。果面有輕，果皮厚，底色黃綠，果面鮮紅，蠟質(zhì)多，光亮平滑。果肉黃白色，肉質(zhì)松脆、汁多，含糖

多，酸甜適口。初采時(shí)果瓤硬、風(fēng)味淡。儲(chǔ)藏后，果肉細(xì)脆，風(fēng)味芳香，食用期是春節(jié)期間，乃儲(chǔ)運(yùn)，10月下旬成熟.
 幼樹和高接樹前期生長強(qiáng)旺，易徒長，生長量大，隨著樹齡的增長而逐漸緩和開張。幼樹總生長量比國光大，長、中、短枝量

及總長度都比國光多，總?cè)~面積大，為早結(jié)果、豐早產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。如2年生紅富士比同齡國光干周大14%，冠積大67%，生長點(diǎn)

總數(shù)多1.35倍，總生長量大1.13倍。紅富士萌芽力和成枝力強(qiáng)，萌芽率為45.5%～84.0%，一般成枝3～5個(gè)，有的高達(dá)13個(gè)以上

，所以紅富士樹枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同長度的細(xì)軟錐形枝和細(xì)小錐形葉叢芽。因此紅

富士不會(huì)出現(xiàn)枝芽量不足。