花椒樹，原名:花椒，別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒，為蕓香科、花椒屬落葉小喬木;莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當(dāng)年生枝被短柔毛。產(chǎn)地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部;、海南及廣東不產(chǎn)。見于平原至海拔較高的山地，在青海，見于海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。花椒用作中，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮劑。
形態(tài)特征：落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質(zhì)，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛，無。

育苗：采種：花椒樹品種較多，采種時應(yīng)選10年齡以上生長健壯、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的植株作為采種母樹，采收的種子要晾干、不能暴曬，以防高溫?fù)p害、失去發(fā)芽力。種子處理：種子陰干后，用風(fēng)選機(jī)除去秕粒?？捎脡A水或洗衣粉水（5kg種子加堿或洗衣粉50克）浸泡兩天，用手搓洗去脂，再用清水沖洗干凈即可。
苗圃地整理：苗圃地 選在有排灌條件的黃壤土或沙壤土地，先進(jìn)行耕翻，結(jié)合耕翻畝施入積肥3000kg左右或磷酸氫氨50kg，然后耙平作埂或作畦。播種時間和方法；一般在冬春季節(jié)、立春前進(jìn)行，播種方法可用畦播或半高床；播種量精選種子每畝20kg，未精選的種子每畝40kg左右。苗圃地管理：播種后，要保持苗床濕潤，當(dāng)苗出土長至4cm—5cm時，可進(jìn)行間苗，苗株距以10cm—12cm為宜。椒苗幼小時，要采用人工或化學(xué)除草，不能采用鋤頭鋤，以免傷苗動根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次間隔15天左右，每次每畝5-7.5kg，或腐熟人糞尿300kg左右為宜。當(dāng)苗長到60cm以上時即可出圃造林。

秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10厘米處土溫達(dá)到8—10℃時為宜。育苗地應(yīng)施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。條播，行距20—25厘米，覆土厚1厘米，然后在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑料地膜，以保持畦面濕潤，出苗后除去覆蓋物。播種量每畝4—16公斤。苗高4—5厘米時間苗，株距10—15厘米，6—7月間每畝施尿素10公斤，施后灌水，及時中耕除草，雨季注意排澇，一般當(dāng)年苗高可達(dá)70—100厘米。
合理施肥可以顯著增產(chǎn)?；蚀菏?、秋施皆可，以秋季果實采收后施入 ，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施后灌水。追肥每年兩次。 次在萌芽期，可促進(jìn)梢葉生長，提高座果率，促進(jìn)幼果生長；第二次在采收后，也可結(jié)合秋施基肥一起進(jìn)行，有利于花芽分化和根系生長，提高葉功能，增加樹體營養(yǎng)貯藏，對保證翌年增產(chǎn)有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥后要及時灌水。甘肅省干旱年份應(yīng)注意4、5、6 月份適當(dāng)灌水，以保證梢葉生長開花和幼果發(fā)育對水分的需要，防止嚴(yán)重落果?；ń凡豢?jié)常昙疽⒁馀潘罎场?/div>