山核桃苗和核桃苗有什么區(qū)別？ 區(qū)別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區(qū)別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區(qū)、昌北區(qū)及橫路鄉(xiāng)；核桃分布在中國(guó)的大部分地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區(qū)別3、枝葉不同：山核桃樹(shù)高達(dá)10-20米，樹(shù)皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹(shù)一般高達(dá)3—5米，樹(shù)皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區(qū)別4、營(yíng)養(yǎng)不同：山核桃和核桃的果實(shí)長(zhǎng)得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要高一些。 區(qū)別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態(tài)，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項(xiàng)鏈、手鏈、 手機(jī)掛件等。 如何挑選優(yōu)質(zhì)的核桃？ 方法1、看外表：優(yōu)質(zhì)的核桃個(gè)頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發(fā)黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經(jīng)過(guò)加工的會(huì)有些如雙氧水等化學(xué)材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒(méi)有分量的多數(shù)為空果、壞果，或者是沒(méi)有熟的，優(yōu)質(zhì)的核桃有點(diǎn)扎手。 方法4、聽(tīng)聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會(huì)發(fā)出像破乒乓球彈跳時(shí)一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實(shí)成、硬朗，說(shuō)明是成熟的。 方法5、嘗味道：優(yōu)質(zhì)的核桃吃起來(lái)又香又脆，如果嘗到的核桃肉質(zhì)顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經(jīng)生蟲(chóng)，如果吃起來(lái)不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區(qū)別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時(shí)要防潮、防高溫，以免發(fā)生腐敗或是出現(xiàn)異味、泛潮、泛油等。

核桃樹(shù)秋冬季怎么管理好？ 　　核桃樹(shù)秋冬季土、肥、水管理： 　　未結(jié)果樹(shù)在落葉后、土壤封凍前深翻土壤并修筑樹(shù)盤(pán)，一般深度為20~25厘米?；室愿斓挠袡C(jī)肥為主，施肥量為每株25~50公斤，也可加入2~5公斤的過(guò)磷酸鈣。在施肥時(shí)， 可用環(huán)狀溝施法，即在樹(shù)冠外圍挖寬20~40厘米、深30厘米左右的環(huán)狀溝，表土和心土分開(kāi)放置，挖好后將肥料填入，然后填入表土混勻，填入適量心土與原地面平。 核桃樹(shù)秋冬季怎么管理好？ 　　盛果期樹(shù)落葉后、土壤封凍前管理方法同幼樹(shù)。施基肥以有機(jī)肥為主，每株施50~80公斤，同時(shí)配合施用2~5公斤過(guò)磷酸鈣。在施肥時(shí)可采用放射溝施肥法，距樹(shù)干一定距離由 內(nèi)向外挖3~6條寬20~40厘米、深30厘米左右的溝，由內(nèi)向外逐漸加深，挖好后，把肥料和表土混勻后填入，用心土填至與原地面平。注意每年更換溝的位置。 　　施肥后要澆水以利于肥料的吸收。 　　核桃苗樹(shù)秋冬季修剪整形與復(fù)壯： 　　幼樹(shù)修剪 主要是培養(yǎng)好樹(shù)體骨架，打好基礎(chǔ)，迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，促使提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)。常用的樹(shù)形是小冠疏層形，這種樹(shù)形中心干明顯，定干80厘米，主枝6~8個(gè)，分3層上 下錯(cuò)落著生在中心干上，、第二層間距80厘米，第二、第三層間距70厘米，、二層主枝各選留2個(gè)側(cè)枝，第三層主枝各選留1~2個(gè)側(cè)枝。 　　核桃樹(shù)定植后2~3年或5~6年進(jìn)入初果期。此期修剪的主要任務(wù)是按樹(shù)形要求繼續(xù)培養(yǎng)主、側(cè)枝，使骨架牢固，長(zhǎng)勢(shì)均衡，并有計(jì)劃地配備結(jié)果枝組。此期的核桃樹(shù)應(yīng)嚴(yán)格控制 背后枝，盡量多留輔養(yǎng)枝以補(bǔ)充空間，增加早期產(chǎn)量。對(duì)于輔養(yǎng)枝的修剪要去強(qiáng)留弱，或先放后縮、放縮結(jié)合，使其多結(jié)果。 　　盛果期樹(shù)的修剪 對(duì)盛果期樹(shù)主要是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件。培養(yǎng)枝組時(shí)可采用“先放后縮”和“去背上枝，留斜生枝”的修剪方法，而且在 此期的徒長(zhǎng)枝可適當(dāng)培養(yǎng)為結(jié)果枝組，延長(zhǎng)盛果期。在此期修剪應(yīng)特別注意防止結(jié)果部位外移，造成內(nèi)膛光禿，所以當(dāng)主枝不需延伸時(shí)，可反復(fù)換頭，防止向外擴(kuò)張。結(jié)果枝組應(yīng) 做到大中小配置結(jié)合，分布均勻，使大的結(jié)果枝組分布于里側(cè)，小的靠外，樹(shù)下多、樹(shù)上少，樹(shù)冠靠外不密、靠里不空。中長(zhǎng)結(jié)果枝組連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)，不宜短截。

核桃苗的栽培技術(shù)有哪些？ 1、選地栽培 核桃適宜在溫暖、土層深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生長(zhǎng)，宜在陽(yáng)坡和背風(fēng)處栽植。新栽幼樹(shù)要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分蒸發(fā)，苗體水分蒸騰，隔絕病蟲(chóng) 害，縮短緩苗期，加快根系發(fā)育。 2、整形修剪 為使核桃提早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、合理整形修剪是一項(xiàng)很重要的栽培技術(shù)。核桃的修剪時(shí)期與一般的果樹(shù)不同，在果實(shí)采取后，葉未變黃前進(jìn)行，在其刀剪傷口處及時(shí)涂抹愈傷防 腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染。 3、穩(wěn)花定果 要分別在花蕾期、幼果期和果實(shí)膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營(yíng)養(yǎng)輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。樹(shù)體掛果的大小 年使得樹(shù)體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹(shù)體。要在每年的花芽分化期環(huán)刷促花王2號(hào)一次，可促花芽分化，抑夏梢狂長(zhǎng)，可強(qiáng)花并提高授粉能力和坐果率。 核桃嫁接技術(shù)和時(shí)間 1、核桃嫁接技術(shù) 核桃果樹(shù)分芽接和枝接兩大類嫁接，取芽選與砧木粗度相近、發(fā)育成熟、飽滿的接穗上的芽子做接芽，一般采取3～10年生幼樹(shù)進(jìn)行嫁接，芽接所用接穗隨采隨用。 2、核桃嫁接什么時(shí)間比較好? (1)枝接適宜時(shí)間為4月上旬至5月上旬 (2)芽接時(shí)間在5月中旬至6月下旬，一般是在清明前后半月。 大部分選擇芽接，成活率會(huì)高一些，一般北方在5月中旬-7月中旬!南方較早! 3、核桃嫁接的時(shí)間? (1)砧木萌動(dòng)后到一葉展開(kāi)期 (2)正常地塊的砧木新萌發(fā)枝條長(zhǎng)度長(zhǎng)至30-35公分長(zhǎng)或1尺左右時(shí)，氣候比較干旱的地區(qū)可以在心枝條長(zhǎng)度稍微短些時(shí)進(jìn)行 (3)要采接穗的果樹(shù)上的核桃長(zhǎng)到鵪鶉蛋到乒乓球大小時(shí)。