隨著原有鮮食蘋果低檔果、殘次果數(shù)量的不斷減少乃至不能形成產(chǎn)量，加工原料果的來源基本上要全部依靠高酸果基地的供應(yīng)。高酸蘋果生產(chǎn)技術(shù)要求較低，產(chǎn)量高，在鮮食果和蘋果次適宜區(qū)種植效益明顯，按67m2產(chǎn)果3噸，低保護(hù)價0.6元/kg計算，種植高酸蘋果667m2收入將在1800元左右。 　　所以說建設(shè)高酸蘋果生產(chǎn)基地可以進(jìn)一步優(yōu)化我市果業(yè)結(jié)構(gòu)，增加果農(nóng)收入，終實現(xiàn)企業(yè)、果業(yè)、果農(nóng)“三贏”。如何發(fā)展高酸蘋果，根據(jù)高酸蘋果的生產(chǎn)實際，建議采取如下對策。明確主導(dǎo)思想。根據(jù)外地，高酸蘋果的發(fā)展必須繼續(xù)堅持負(fù)責(zé)宏觀規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)，各縣市區(qū)果業(yè)主管部門配合做好技術(shù)服務(wù)和生產(chǎn)指導(dǎo)工作。 　　成立領(lǐng)導(dǎo)組。必須盡快成立由市牽頭的高酸蘋果領(lǐng)導(dǎo)組，成員包括、各個企業(yè)的主管部門、各級果業(yè)部門、果汁加工企業(yè)等，以起到的組織協(xié)調(diào)作用，確保高酸蘋果快速發(fā)展。出口優(yōu)惠。新建果園在生產(chǎn)初期效益較低，甚至沒有效益，為果農(nóng)種植面積積極性和保護(hù)果農(nóng)利益，必須出臺優(yōu)惠，一是企業(yè)向果農(nóng)免費(fèi)提供苗木或補(bǔ)助部分苗木款，并對果農(nóng)沒有收益的前三年進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼。 　　二是當(dāng)?shù)匾愫猛恋兀a(bǔ)貼部分苗木款等工作，也可將發(fā)展高酸蘋果納入退耕還林示范園補(bǔ)貼。三是果業(yè)部門要搞好規(guī)劃、引種和等服務(wù)，為高酸蘋果的發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。實施改接建園。發(fā)展高酸蘋果有改接建園和苗木建園兩種途徑，改接建園是快好的途徑。

　　蘋果銷量連年上漲使不少商販看到商機(jī)，爭相栽培果苗，但由于地勢、氣候以及技術(shù)水平等原因的限制，幼苗成活率低，因此，在果苗的栽培中，注意科學(xué)技術(shù)的使用是十分必要的。現(xiàn)階段蘋果苗木繁育技術(shù)存在問題生產(chǎn)體制目前，我國蘋果種植生產(chǎn)主要以個人承包經(jīng)營為主，個體戶對于栽培技術(shù)的掌握差，灌溉、農(nóng)藥計量等掌握不準(zhǔn)確，且不會分辨帶病幼苗，栽培成活率低。 　　個體戶面積有限，對于不同種類的幼苗不能做到合理的劃分，苗木品種混亂，砧木種子來源復(fù)雜，蘋果共砧現(xiàn)象嚴(yán)重。新興苗木推廣應(yīng)用率低當(dāng)前，嫁接繁育技術(shù)深受果農(nóng)推崇，幼苗普遍以嫁接的方式進(jìn)行繁殖，然而由于無病毒苗木的推廣速度，許多幼苗在嫁接時仍然存在病毒，傳染給其他樹木。 　　現(xiàn)階段，我國采用無病毒果苗多為中間砧或部分苗，此種樹苗可能為病毒攜帶者，嚴(yán)格意義上來說并非無病毒苗，因此，對于果樹仍然存在威脅。栽培技術(shù)落后我國在果木的培育上仍然采用老舊的，栽培方式單一，時間分布不均勻，果苗營養(yǎng)不良，結(jié)出的果實小等。 　　苗使用偏少，且果農(nóng)對于現(xiàn)今創(chuàng)新的科學(xué)栽培技術(shù)認(rèn)知甚少，對于不同苗種間的差異、需水量、所需營養(yǎng)成分等印象模糊。這些對于幼苗的生長及成果都是十分不利的。針對蘋果苗木繁育技術(shù)的對策分析育苗觀念如今，我國從事蘋果樹栽培的人數(shù)越來越多，但大部分為個體商販，大規(guī)模的果園由于成本高，且收益小，因此數(shù)量較少。