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虎振技工學校(常德市分公司)主要致力于各種 裝載機鏟車叉車駕駛培訓學校的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。依托技術(shù)帶先及創(chuàng)新能力,始終走在各類 裝載機鏟車叉車駕駛培訓學校行業(yè)的前沿。


虎振廚師學校采用小班教學,主要以實習為主,邊學邊練保證每個學員獨立上灶,每個學員單獨炒菜,然后大家品嘗評比,老師打分,這樣才能取長補短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳,高新聘請高級大廚前來任教,從軟件和硬件都保證了學生的學習質(zhì)量。 學校在進行了充分的市場調(diào)研的前提下,成立了廚師速成班,適合成年人創(chuàng)業(yè)開店,或者是學習技術(shù)后,到中小型飯店擔任廚師工作。學校充分考慮到成年人學習的特點,因此采用循環(huán)式教學,實踐為主,結(jié)合理論,隨到隨學,入學后就進入實踐學習,一直到學生學成畢業(yè)為止。 各地學生有想自己創(chuàng)業(yè)的,或者是想到中小型飯店當廚師的,可以選擇到虎振學校學習,針對自己的實際情況,選擇適合自己的學期。學校學期長短的設(shè)置,這是結(jié)合市場需求,比如有的成人年創(chuàng)業(yè),但是規(guī)模也大一些,這樣的話,要想擔任這樣的飯店的廚師,技術(shù)就要更加的精湛,會炒的菜也就要求多一些。廚師培訓



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餐飲、旅游業(yè)依然“求人”難 近年來,隨著 經(jīng)濟水平不斷提高,技術(shù)工人越來越受到用人單位重視。與大學生就業(yè)難、工資水平低相比,技術(shù)工人存在明顯優(yōu)勢,其就業(yè)更容易、薪資水平更低,如今,社會將技術(shù)工人比作“超級藍領(lǐng)”。 今年,“旅游、餐飲、娛樂”的求職人員缺口率在14.7%。武漢一家餐飲管理公司的行政負責人感嘆目前企業(yè)處于“雪上加霜”的境地:“行業(yè)淡季又趕上招人難?!彪m然部分餐飲企業(yè)通過放寬年齡限制,但仍難解決問題。 保定虎振畢業(yè)生成餐飲行業(yè)主力軍之一 多年來,餐飲業(yè)與旅游業(yè)一直是增長速度較快的行業(yè),保持著旺盛的生命力,尤其是在2013年,服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟中首次超過第二產(chǎn)業(yè)占有較大比重,成為 經(jīng)濟的支柱,包括餐飲業(yè)、旅游業(yè)在內(nèi)的服務(wù)業(yè)將迎來更多發(fā)展機會,同時,一次“人才資源”爭奪大戰(zhàn)已擺在眼前。 人才是企業(yè)之魂,是推動企業(yè)發(fā)展較重要力量,在餐飲業(yè)中尤為如此。餐飲行業(yè)是當前人才緊缺狀況較為嚴重的行業(yè)之一,許多用人單位都出現(xiàn)了不同程度的人才斷檔,“青黃不接”、“求賢若渴”成為了眾多餐飲行業(yè)的真實寫照。 如何才能招聘到高技術(shù)廚師人才?保定虎振畢業(yè)生成為眾多用人單位的首要選擇。在當前廚師人才緊俏,廚師薪資連年上漲的情形下,保定虎振畢業(yè)生受到用人單位的熱捧。保定虎振畢業(yè)生以廚藝精湛、懂經(jīng)營管理、綜合素質(zhì)高著稱,相比其他培訓機構(gòu)畢業(yè)學生以及酒店學徒,保定虎振畢業(yè)生受過科學系統(tǒng)的學習,對當前餐飲業(yè)發(fā)展有著較深刻的認識,對未來餐飲業(yè)發(fā)展形勢也有著較前瞻的了解,他們不只是一群會炒菜的廚師,他們是一群餐飲業(yè)急需的復合型人才,因此,保定虎振畢業(yè)生工資水平不僅遠高于應(yīng)屆大學生,也普遍高于同行畢業(yè)生。廚師培訓


在虎振廚師培訓學校,學生與老師亦師亦友,遇到技術(shù)上的問題學生會向老師們虛心地請教,面對如何創(chuàng)新菜肴則會跟老師們共同商討,吸收老師們的經(jīng)驗,聽取老師所給予的意見和建議從而再在自己原來設(shè)計的菜肴中不斷地完善、,這個過程或許很漫長,多番的改動會磨掉屬于剛開始的激情,但在同學們和老師們的共同努力下,在作品成果誕生的那一刻,所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛,喜悅的心情覆蓋了所有困惑,這,就是屬于烹飪的樂趣;這,就是經(jīng)常能在虎振廚師烹飪學校實訓教室里看到的場景。果重要,但過程卻是更引人眼球。就如一代傳奇平民總統(tǒng)林肯,15歲才開始讀書24歲生意失?。?5歲開始競選公職,卻是每次都慘遭失?。?2歲終于成功當上美國總統(tǒng),坎坷的一生,林肯卻終贏得了美國歷史上多的尊重。由此可見,一個擁有夢想而且敢于付出努力行動的人,他所經(jīng)歷的人生過程往往不可能完全的一帆風順,跌宕起伏的浪花會使人生看起來更加的富有魅力,盤旋曲折的道路也會讓人更加憧憬前方的道路。對于虎振廚師烹飪學校學生來說,他們沒有如林肯、馬云般坎坷的人生,但卻有著如他們對夢想同樣的堅定與執(zhí)著,相信他們緊握夢想,總有 會到達成功的彼岸。 一些學生年齡較大,或者有其他的原因,想學習烹飪技術(shù),但是沒有足夠的時間來學校學習,只能進行短期培訓。在保定這些廚師技校中,保定虎震廚師學校率先開設(shè)了短期的廚師培訓班,目的就是為了適應(yīng)不同學員的不同需求。該班學期一個月,在這一個月期間,主要學習內(nèi)容就是以炒菜為主,輔以刀工翻勺等基本工,教學目的就是讓學生在有限的時間內(nèi)盡量多掌握一些菜肴的制作方法,等將來畢業(yè)后,學生可以自己開飯店,也可以到一些中低檔的飯店打工,到飯店打工的學員,學校免費分配工作。



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