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藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時果實呈 深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數(shù)品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼藍莓的單果重 可達到25 g。藍莓果實一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉細軟，多漿汁。種子細小，食用時可隨果肉食下而不影響口感。




兔眼藍莓是從野生兔眼越橘（Vaccinium ashei Reade）類品種中選育出 來得栽培品種，果實成熟前其顏色紅如兔眼，故得名為兔眼藍莓。
野生兔眼藍莓的起源被認為是V. australe、V. fuscatum、V. virgatum、V.myrsinites和V. arkansanum這5個4倍體（2n=48）自然雜交而得的6倍體種（2n=72）,其學(xué)名一直被定名為Vaccinium ashei Reade。
樹體高大，壽命長，樹勢較強，栽培品種的樹高一般在2～3m野生種有的可達6m，落葉或有時近于常綠。葉闊橢圓形至卵形，長4～7cm，寬2～4cm，全緣或有鋸齒。葉面深綠、灰綠或亮綠色，葉背常有腺體，密生毛茸或光滑。花淡粉紅至鮮粉紅色，花冠多為短壺形，呈吊鐘狀，長8～12mm。野生種的果實黑色或暗黑色，重約0.5g，淡薄無味，品質(zhì)差。栽培類型果實重量在1g以上，多汁并有香味，風(fēng)味佳，有的甚至優(yōu)于高叢藍藍莓。但大多數(shù)品種果實比高叢藍莓品種的小，很少有象一些高叢藍莓那樣美觀的淺藍色，而且種子大，風(fēng)味差。成熟較遲，一般比早熟的高叢藍莓品種晚1個月左右。
 



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