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社會(huì)進(jìn)步，收入增高，人們生活水平的提高了，餐飲行業(yè)對(duì)廚師的需求越來越大，技術(shù)人才缺乏。沒有一技之長(zhǎng)很難有高的收入，而且工作還不穩(wěn)定，經(jīng)常是干完這一段工程，一下段又不知道什么時(shí)候，但是每年從保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生從不擔(dān)心工作，不僅僅是因?yàn)榛⒄駥W(xué)校是廚師名校，關(guān)鍵在于餐飲服務(wù)業(yè)本身就非常緊缺人才。因此，到保定虎振烹飪學(xué)校學(xué)廚師不失為一個(gè)明智之舉。很多朋友會(huì)問：虎振學(xué)廚師要多久要多少錢？ 這是想學(xué)習(xí)的學(xué)生比較關(guān)心的問題之一，下面一一解答。 學(xué)廚師要多久的問題，關(guān)鍵在于學(xué)生想達(dá)到什么程度，每個(gè)飯店都需要廚師，但是不同等級(jí)的飯店對(duì)廚師的技術(shù)要求是不一樣的，星級(jí)飯店和普通飯店的廚師肯定不是一個(gè)級(jí)別，因此學(xué)校在學(xué)期設(shè)置上就有了區(qū)別，有長(zhǎng)期有短期，短的一個(gè)月左右就可以參加工作，長(zhǎng)期的要二年甚至三年。都可以參加工作，但是單位不同。 學(xué)期不同學(xué)費(fèi)也自然也就不同了，學(xué)期越長(zhǎng)，耗費(fèi)的原材料就越多，自然學(xué)費(fèi)就越高，這個(gè)道理大家都懂的。 關(guān)于在選擇學(xué)習(xí)多少時(shí)間的時(shí)候，這個(gè)要充分結(jié)合自身情況，通過咨詢專業(yè)老師，選擇合適的學(xué)期。
學(xué)烹飪選哪個(gè)學(xué)校，學(xué)烹飪多長(zhǎng)時(shí)間多少錢學(xué)費(fèi)。這是眾多想學(xué)廚師的朋友們關(guān)心的問題了，有這些問題也是正常的，畢竟諸多的學(xué)生和家長(zhǎng)都不是從事相關(guān)行業(yè)的工作的，在這里，給大家介紹一下保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校的課程設(shè)置，虎振學(xué)校是河北省的廚師院校，素來有廚師搖籃的稱號(hào)，虎振學(xué)校的課程設(shè)置，比較科學(xué)完善，開設(shè)有長(zhǎng)期廚師班，學(xué)期一年制、三年制，還有學(xué)習(xí)時(shí)間從幾天到幾個(gè)月短期廚師班，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能決定自己學(xué)廚師到底要交多少學(xué)費(fèi)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個(gè)品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。
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