廚房植物油燃料進(jìn)入廚房餐飲燃料市場(chǎng)已經(jīng)有3年左右時(shí)間，一直備受廣大用戶(hù)的關(guān)注，人們對(duì)廚房植物油燃料的評(píng)價(jià)也是有好有壞，目前針對(duì)廚房植物油燃料，市面上的產(chǎn)品種類(lèi)很多，但是大部分廚房植物油燃料存在燃燒不干凈，有煙塵，耗量大等問(wèn)題。眾所周知，植物油燃料的成本本來(lái)就高，如果植物油燃料不能好好的控制耗量的話(huà)那談不上節(jié)能了。所以現(xiàn)在要找到真正好用節(jié)能的植物油是非常關(guān)鍵的。那怎么樣的植物油才能達(dá)到這樣的要求了。
首先我們知道植物油燃料必須條件就是明火點(diǎn)不燃，閃點(diǎn)大于80.市面上的大部分的植物油燃料都能達(dá)到這個(gè)閃點(diǎn)。包括乙二醇燃料也能達(dá)到80以上的閃點(diǎn)，但是乙二醇燃料，是危害品。而且燃燒排放有害氣體，達(dá)不到相關(guān)指標(biāo)。所以就算乙二醇燃料能夠達(dá)到明火點(diǎn)不燃的要求，但是也不能作為廚房燃料。雖然乙二醇的價(jià)格成本2000多一噸，價(jià)格優(yōu)勢(shì)非常大，但是單單危害品這一條就不符合廚房燃料這塊。
而真正的植物油燃料不僅僅要閃點(diǎn)高，同時(shí)凝固點(diǎn)要低，因?yàn)橹参镉腿剂享?xiàng)目的推廣后期是全國(guó)性的，要適應(yīng)全國(guó)各地的氣溫地域。并且在燃燒排放時(shí)不會(huì)產(chǎn)生有害氣體，排放能夠達(dá)標(biāo)，不屬于?；泛臀：ζ罚F(xiàn)目前的價(jià)格成本在5800左右一噸，在價(jià)格方面雖然普遍高于乙二醇或者傳統(tǒng)廚房燃料，但是耗量方便卻要比它們都要低，它每小時(shí)的綜合用量在1.6公斤左右。所以能夠很好的降低用戶(hù)的成本費(fèi)用。同時(shí)，它是一款沒(méi)有任何味道和可靠的，明火點(diǎn)不燃的清潔燃料。在運(yùn)輸和儲(chǔ)存方面也都是非常方便。
并且目前植物油燃料的市場(chǎng)也暫未飽和，還有許多空間可以入駐，如果想加入新能源行業(yè)的建議盡快入手，因?yàn)檫@種燃料一旦成熟了是非常難以進(jìn)入的?？疾旖ㄗh去一些有實(shí)力的正規(guī)廠(chǎng)家，別去非正規(guī)廠(chǎng)家，因?yàn)橐话惴钦?guī)廠(chǎng)家只為牟利，他們只教燃料技術(shù)，或者出售產(chǎn)油設(shè)備為主，不提供植物油專(zhuān)用灶具。植物油必須需要專(zhuān)用灶具才可以達(dá)到燃燒完全，利用率達(dá)到大化。不然學(xué)了技術(shù)也是沒(méi)有用，而且建議是一體式學(xué)習(xí)燃料技術(shù)和買(mǎi)配套灶具，不然后期在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何問(wèn)題，不容易區(qū)分是燃料的問(wèn)題還是灶具的問(wèn)題。這樣售后責(zé)任不好劃分。

植物油燃料主要來(lái)源是甲酯，通俗點(diǎn)就是可再生回收油脂，再經(jīng)過(guò)酯化后再添加脂肪酸甲酯提煉的一種生物燃料，廣泛用作廚房燃料或者工業(yè)鍋爐燃料，具有節(jié)能、、方便、清潔的優(yōu)點(diǎn)。使用成本對(duì)比醇基燃料、液化氣和柴油有著相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
因?yàn)橹参镉腿剂嫌雒骰瘘c(diǎn)不燃，使用起來(lái)非常穩(wěn)定，所以不需要?；吩S可證，而醇基燃料雖說(shuō)清潔環(huán)保，但是含有甲醇，屬于易燃品及?；?，需要?；吩S可證，很多地區(qū)現(xiàn)已被禁止推廣使用。
植物油燃料的閃點(diǎn)93以上，熱值12000大卡以上，耐燒度比之前的醇基燃料耐燒4倍，相比于普通的液化氣和醇基燃料節(jié)約20%-30%左右的使用成本。植物油燃料又節(jié)能，燃燒排放物也僅為傳統(tǒng)燃料的1/6，符合 環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，所以在推廣方面做起來(lái)也更加容易些，餐館老板們使用也更放心些，因?yàn)槊刻焓褂脗鹘y(tǒng)燃料發(fā)生的事故層出不窮，所以餐館老板肯定會(huì)在選擇燃料的時(shí)候考慮到這些因素。
植物油燃料在使用時(shí)還是有著一定的弊端，由于具有明火點(diǎn)不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必須使用配套的專(zhuān)用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化氣灶、柴油灶都是沒(méi)有辦法使用的，必須更換專(zhuān)用灶芯才行，在選擇好的灶具也很重要，一般建議入行時(shí)找一家油灶為一體的實(shí)體生產(chǎn)廠(chǎng)家合作，這樣才能保障后期產(chǎn)品使用效果。并且正規(guī)廠(chǎng)家的產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)品的合法檢測(cè)報(bào)告，包括產(chǎn)品的質(zhì)量三包和售后都是齊全的，可以完全避免新手走彎路，助力你創(chuàng)業(yè)成功！