牛筋面的魅力在何處？皆在它入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以甜能立刻勾出口水，再配嚼牛筋面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，給人以醇美的享受。另外，牛筋面經(jīng)濟實惠，普通百姓都能接受。
牛筋面機是近年來新興起的風味小吃，無需外界加熱就能使各種面粉自熟。可生產(chǎn)牛筋面、涼面、玉米面條、冷面等多種風味小吃，該機具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點，該項目投入小，利潤大，廣泛適合學校、、食堂，更適合開店、零售、批發(fā)，是下崗職工的理想選擇。

萬年紅牛筋面機的使用說明:
1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。
3、進料必須均勻，并應根據(jù)壓出面條的情況，適當選擇進了速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高是提高進料速度。
4、出機后的面條，風晾干后長期保存。

 

 雪白的面粉是使用了增白劑的面粉。然后，用手摸，有些面粉生產(chǎn)廠家在面粉里摻入滑石粉、太等。這樣的面粉用手捻捻會感覺特別滑的感覺，聞起來也沒有麥香味。 ，我們要看看面粉是否受潮，如果發(fā)現(xiàn)面粉結(jié)塊就說明它已經(jīng)受潮，這樣的面會影響牛筋面的口感和質(zhì)量。近幾年，小吃行業(yè)受到熱捧，牛筋面更是從小吃行業(yè)中脫穎而出，牛筋面以它筋道的口感，深受人們喜愛，所以漸漸的也帶動了牛筋面機的銷售，其中萬年紅牛筋面機受到了廣大牛筋面生產(chǎn)廠家的追捧，那么為什么萬年紅牛筋面機這么受歡迎呢？萬年紅牛筋面機的自動化高，大量節(jié)省了人力、物力、財力。萬年紅牛筋面機干凈衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保，高產(chǎn)。萬年紅牛筋面機生產(chǎn)的面條成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致。