栽培技術獼猴桃為陽性樹種，耐半陰。喜陰涼濕潤環(huán)境，怕旱、澇、風。耐寒，不耐早春晚霜，獼猴桃園選在背風向陽山坡或空地，土壤深厚、濕潤、疏松、排水良好、有機質(zhì)含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙質(zhì)壤土。忌低洼積水環(huán)境。栽植時間從秋末到開春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢傷流期前。果實的采收在9月中旬到10月中旬。這時果實充分成熟，進行采摘。采摘輕摘輕放，避免擠壓、碰傷。采收后經(jīng)8～10天后熟期才食用。一、水肥管理1、施肥施肥獼猴桃的年需肥量為：早期以N.K兩種元素需要量大，在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入過磷酸鈣80kg/667平方米。從萌芽到開花結(jié)果，適當追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素為主。此次追施占全年的2/3。8月以P.K肥為主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。2、澆水水分管理獼猴桃枝葉茂密，根系分布淺，不抗旱也不抗?jié)常虼双J猴桃園內(nèi)需要有灌水和排水設備，如灌水溝、排水溝、滴灌、噴灌設備等。經(jīng)濟用水是滴灌，而且供水均勻；噴灌用水量大，但是作用也較大，夏季噴灌除了供給根系需要的水分之外，還有增加空氣濕度降低樹體溫度的作用，早春、秋冬之際噴灌有防凍的作用。對結(jié)果大樹，以用噴灌為宜。噴灌器之間的距離，以噴水能互相接觸為準，如法國為24×21m，三角形設置，每個噴灌器有4-6個大氣壓。

采集花粉時應注意：①采花的時間是天氣晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨時不要采摘濕潤的花朵以及有很重露水的花朵。②采收的花朵應為獼猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、樹枝、葉片等雜質(zhì)；③如果主花達到采收標準后，采摘主花時請注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可產(chǎn)生花粉；④花朵采收后不要堆放，要在短的時間內(nèi)，分小批存放在透氣的袋子或者硬紙板托盤里，并且避開陽光，在涼爽、干燥的地方保存。2、花粉配比：為節(jié)約花粉用量，純花粉可與滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，現(xiàn)配現(xiàn)用時也可將花藥殼作為填充物粉碎后與花粉混合均勻直接使用。3、授粉方法：授粉在每天的8：00-11：00對當天開放的雌花柱頭上授粉，連續(xù)授3次，效果更好。1朵花至少有3個柱頭授上花粉，才能顯著提高果實質(zhì)量。雌花開放后5 d之內(nèi)均可進行授粉，但隨著開放時間的延長，授粉受精后果實內(nèi)的種子數(shù)和果個會逐漸下降，以花開放后1～2 d的授粉效果，第4天授粉坐果率顯著降低。具體方法如下：

綁蔓冬季修剪結(jié)束時應進行綁蔓，把主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝等按固定位置均勻有序地分開固定在架面上。利用布條、塑料繩進行綁縛。生長季節(jié)新梢生長到30—40厘米時開始綁枝，將結(jié)果枝和營養(yǎng)枝均勻綁縛在架面上；對直立性強旺枝斜向或水平方向綁縛以減緩生長勢。綁縛方法呈“∞”字形或馬蹄形。 （六）、雄株修剪獼猴桃雄株修剪經(jīng)常被或略，冬季主要是疏除枯枝、細弱枝、過密枝、病蟲枝和不必要的徒長枝，回縮大型枝組，短截發(fā)育在頂部纖細部分，以疏剪長放為主。夏季修剪在謝花后進行，按架勢整理樹形，蒲江普遍對雄株重剪，促進萌發(fā)新枝。 五、川之龍獼猴桃基地花果管理獼猴桃萌芽后便開始進入獼猴桃花蕾展露期。此時也正是獼猴桃的管理關鍵時期，決定著當年的產(chǎn)量和質(zhì)量，主要包括疏花疏果、授粉、幼果管理等。 （一）、疏花疏果正常條件下，獼猴桃坐果率較高，基本上沒有生理落果現(xiàn)象。如果不疏去部分劣果、小果。將會產(chǎn)生樹體營養(yǎng)不良。果實品質(zhì)品位下降而形成大小年現(xiàn)象，因此，疏花疏果是極為重要的措施。