梨苗一般在春、夏、秋季進(jìn)行低位嫁接換種，春季在枝條萌芽前，夏、秋季要在枝梢老熟后，所選用的接穗枝條均要充分老熟木質(zhì)化。由于被換種樹(shù)的樹(shù)齡和砧樁都比較大，所以接穗直徑均要在0.5厘米至1厘 米、否則會(huì)影響成活。 先將被換種的砧樁在離地面20厘米至30厘米處鋸掉，并用鋒利的嫁接刀把砧樁頭削平，在削平面從上往下削3厘米長(zhǎng)的接口，深達(dá)木質(zhì)部，視砧樁大小確定所接的樹(shù)頭數(shù)，直徑在3厘米至5厘米的砧樁須嫁 接3個(gè)枝頭，注意分布要均勻。所用接穗長(zhǎng)5厘米，芽眼保留5個(gè)以上，把接穗下部對(duì)背從1厘米處斜削一刀，再在對(duì)背2.5厘米處削去表皮，深達(dá)木質(zhì)部即可，然后把接穗扦插入砧樁，對(duì)準(zhǔn)一邊的形成層。扦 插后固定接穗，噴施新高脂膜防治病菌侵入，并右手用寬4厘米的嫁接農(nóng)膜條自下而上逐圈纏繞，包好砧樁頭，再包好接穗。 嫁接后先噴叫藥劑加新高脂膜800倍液防止蟲(chóng)蟻咬穿農(nóng)膜，并在每株砧樁樹(shù)盤(pán)淋農(nóng)家糞水10千克至15千克，以后結(jié)合松土除草每15天淋1次，同時(shí)一起配合使用新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率。 嫁接后約10天在砧樁根基部會(huì)大量抽發(fā)野芽，應(yīng)及時(shí)抹除。在接穗萌芽期、展葉期，各用殺蟲(chóng)、殺螨、防病藥混合噴治2次至3次。每批枝梢長(zhǎng)10厘米至15厘米時(shí)都要打頂，促進(jìn)老熟后多分枝。

其栽培品種多數(shù)可耐-30℃的低溫，如：小香山梨，麻梨，八里香和花蓋等品種。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低溫。梨樹(shù)苗在套袋前應(yīng)選晴天對(duì)果面均勻噴灑低毒或無(wú)1毒的殺蟲(chóng)(菌)劑1-2次，待藥液干后立即套袋，可果面的病蟲(chóng)害。噴藥時(shí)如遇下雨或噴藥后的10天內(nèi)尚沒(méi)完成套袋的，應(yīng)補(bǔ)噴1次藥后再套袋。梨的病蟲(chóng)害主要有梨黑心病，黑斑病，輪紋病，梨木虱，梨網(wǎng)蝽，食心蟲(chóng)等。梨屬植物中的秋子梨有極強(qiáng)的抗寒能力可用25%滅幼脲膠懸劑1500-2000倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑2000-3000倍液或敵1殺死800倍液和托布津800倍液等防治。 爭(zhēng)奪10天左右結(jié)束。套袋過(guò)早易折傷果柄或因袋重致使果柄彎曲，引起落果，過(guò)晚，影響果實(shí)外觀。

梨苗梨樹(shù)休眠期的樹(shù)相診斷 1. 碘化鉀染色法 梨樹(shù)落葉后，取當(dāng)年枝條（粗度為0.5~1.0㎝）和老化的根，切成薄片。先點(diǎn)上革蘭氏溶液，然后滴上5%的碘化鉀溶液進(jìn)行染色。從染色深淺的程度上來(lái)判斷樹(shù)體貯藏養(yǎng)分的多少。顏色越深貯藏的養(yǎng)分越多，樹(shù)勢(shì)越壯；顏色越淺貯藏的養(yǎng)分越少，樹(shù)勢(shì)越弱。 2. 枝條外觀察法 大多數(shù)的當(dāng)年生枝條粗壯而有明亮的光澤，枝條的“尖削度”越小，說(shuō)明枝條貯藏的養(yǎng)分越多。尖削度越大，且枝條的先端有絨毛，芽體瘦小，說(shuō)明養(yǎng)分貯藏的越少。 3. 枝條彎曲比較法 將樹(shù)體外圍的發(fā)育枝進(jìn)行彎曲比較，曲部偏于先端部分，說(shuō)明枝條貯藏的養(yǎng)分多；越靠下部彎曲的枝條，養(yǎng)分貯藏的越少，即使這種枝條粗壯且數(shù)量多，也不能說(shuō)明貯藏的養(yǎng)分多。 4. 手感觀察法 用果枝剪短截粗度和部位相同的枝條，手感費(fèi)力且硬度較大，木質(zhì)部白色、厚、髓心小而充實(shí)，說(shuō)明枝條貯藏的養(yǎng)分多，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯；反之，修剪時(shí)感覺(jué)枝條軟而省力，木質(zhì)部綠色、薄、髓心大而松軟，則說(shuō)明枝條貯藏的養(yǎng)分少，樹(shù)勢(shì)較弱。 5 .觀察花芽法 整個(gè)樹(shù)體花芽適量，約有50%左右的芽是花芽，而且花芽飽滿充實(shí)，鱗片光滑且包得緊密，有光澤且色深，用手握有緊實(shí)感，說(shuō)明樹(shù)體貯藏的養(yǎng)分多，樹(shù)勢(shì)健壯；反之，花芽或過(guò)多或過(guò)少，膨松、有絨毛、鱗片有光澤但色淺，則表明貯藏的養(yǎng)分少，樹(shù)勢(shì)較弱。