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保定虎振面點小吃培訓學校是河北省的大型職業(yè)培訓學校,學校實力雄厚,保證學生能在學校學到真技術(shù)。實踐教學,包教包會。 主要學習各種面點主食,小吃,酒店用的各種面食等 如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒、拉面 特色面條、珍珠圓子、回頭餅,京東肉餅等80多種面點小吃的制作 學員畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、政府食堂等單位從事面點師工作 也可以自己開辦各類小吃店,餃子館,面館,以及各類主食廚房等 主要學習水調(diào)面點類、蓬松面團類、油酥面團類、米粉面團類和其他面團類面點制作,如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒,一品燒餅、京東肉餅、揚州炒飯、白運章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉合子等。




特色小吃,顧名思義就是具有地域性質(zhì)的小吃性質(zhì),特色小吃是我們生活不可缺少的一部分。隨著人口的流動,經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)會有很多的外來人口,特色小吃成為外地人員懷念家鄉(xiāng)的一種代表。有很多投資者看到了其中的利潤,紛紛的想自己開個特色小吃店面來賺取人生的一桶金。要想投資特色小吃店面的事業(yè)當中,學習特色小吃的制作技術(shù)成為重中之重。那么,特色小吃培訓機構(gòu)哪家好呢。 人們都選擇到保定虎振學校學習面點小吃培訓,虎振學校是餐飲大師的搖籃,已經(jīng)有三十多年的辦學歷史,學校常年招生,隨到隨學課程設(shè)置如下: 炒面系列(河北哪里有炒面培訓) 麻辣炒面、香辣炒面、肉絲炒面、木須肉炒面、尖椒雞蛋炒面、蒜苔木耳炒面、番茄沙司炒面、海鮮炒面 饸饹系列(我想學饸饹手藝,哪里有交的?) 苦蕎面饸饹、蕎麥面饸饹、豌豆面饸饹、燕麥面饸饹、紅薯面饸饹、三合面饸饹、各種饸饹鹵有:口外羊湯鹵、干白菜肉丁鹵、塞外養(yǎng)生鹵 刀削面系列(學刀削面去哪里比較好?) 肉湯鹵刀削面(包括熬湯、炒肉醬、和兌湯)、鹵雞蛋、鹵豆皮、鹵豆腐干、鹵火腿、肉炒刀削面、素炒刀削面、西紅柿炒刀削面、木須肉炒刀削面、蒜苔木耳雞蛋炒刀削面 拉面板面系列(我想開個蘭州拉面管,哪有培訓這項技術(shù)的?) 拉面:出條扁條、圓條、寬條、三角條、以及料油、鹵湯的制作 板面:手工板面、包括炒醬、兌湯、板面的面團和制,面條的抻制、鹵蛋、鹵火腿、鹵豆皮、鹵丸子等 粗糧系列(哪有鍋貼餅子窩窩頭課程培訓) 東北風味菜團子、農(nóng)家貼餅子、鄉(xiāng)村菜團子、宮廷窩頭、金沙玉米餅、野菜玉米餅 肉夾饃系列(肉夾饃怎么做,哪里有教的?) 面團的和制、面餅的制作、燉肉、醬肉、鹵雞蛋、鹵火腿、鹵豆皮、鹵豆干、另贈送五香油酥燒餅、豆沙油酥燒餅、果仁油酥燒餅 特色餅系列(哪有做雞蛋灌餅培訓班) 土家醬香餅、手抓餅、盤絲餅、手撕餅、雞蛋灌餅 大餅系列(1)(我想學烙大餅?zāi)睦镉薪痰???雞蛋餅、蔥花餅、家常大餅發(fā)面大餅 大餅系列(2)(大餅卷肉怎么做,去哪里學比較好?) 大餅卷肉:包括豬肉牛肉的鹵制、加雞柳、加燜子、加驢肉; 口袋餅卷菜:包括面餅的制作和菜碼的炒制 煎餅系列(我想學做煎餅,虎振有這項課程培訓嗎?) 山東雜糧脆皮煎餅、軟皮煎餅果子、炸薄脆、贈油條果子的制作 水餃系列(河北保定那里有水餃培訓?) 殷氏秘制肉餡餃子、豬肉大蔥陷、豬肉芹菜陷、豬肉韭菜、素三鮮和各種素餡、以及牛羊肉陷和魚肉海鮮陷的調(diào)制 蒸餃系列(哪里有蒸餃培訓) 柳葉蒸餃、月牙蒸餃(豬肉大蔥、胡蘿卜肉、香菇肉酸菜肉、素三鮮和各種素餡)贈多種花色蒸餃 米線系列(哪有過橋米線培訓課程) 高湯米線、云南過橋米線、酸辣米線、排骨米線、養(yǎng)生米線、三鮮米線、肥腸米線、贈云南泡菜的制作 鐵鍋燜面系列(哪有燜面培訓課程) 豆角燜面、排骨燜面、豬肉燜面、雞塊燜面和各種素燜面 發(fā)面包子系列(哪有教包子手藝培訓學校) 發(fā)面的制作、各種葷素陷的制作如:豬肉大蔥包子、香菇雞丁包子、韭菜肉包子、西葫雞蛋包子、胡蘿卜木耳包子、另贈送特色魚香肉絲包子、木樨肉包子 死面包子系列(哪有白云章包子、灌湯包手藝培訓) 白云章包子、灌湯包(牛肉、豬肉)贈京東肉餅 營養(yǎng)粥系列(我想賣早餐粥,哪里有這么手藝學?) 皮蛋瘦肉粥、八寶粥、銀耳蓮子粥、牛肉蔬菜粥、紫米粥、燕麥粥、紅棗桂圓粥、一品海鮮粥 甜餡燒餅系列(哪能學到專門做餡餅的技術(shù)?) 油酥芝麻燒餅、白糖餡、豆沙餡、棗泥餡、果醬餡、蓮蓉餡、果仁餡等贈一品燒餅、千層酥餅 咸餡燒餅系列(河北哪有做燒餅技術(shù)學?) 五香燒餅、麻醬燒餅、肉餡燒餅、三鮮燒餅、贈驢肉酥和羊雜湯的制作 砂鍋系列(哪有砂鍋米線、土豆粉培訓?) 砂鍋米線、砂鍋鴨仔面、砂鍋土豆粉、砂鍋餛飩等 桂林米粉系列(哪里有米線教授課程?) 炒米粉、排骨米粉、鴨血米粉、酸菜米粉、炒河粉、香菇排骨米粉、老鴨米粉等 餛鈍系列(哪里能學到餛燉技術(shù)?) 豬肉餛飩、牛肉餛飩、魚肉海鮮餛飩、三鮮餛飩、酸菜肉餛飩、贈紅湯抄手 電餅鐺水煎系列(哪有教水煎包的技術(shù)學?) 水煎包、水煎餃、鍋貼(豬肉大蔥陷、香菇肉餡、素三鮮陷、韭菜雞蛋粉條陷、金瓜陷)贈各種時蔬鍋攤 電餅鐺烙制系列(哪里有做肉食餡餅制作技術(shù)學?) 餡餅、合子、京東大餅、山東大菜合等(豬肉大蔥、豬肉韭菜、胡蘿卜雞蛋、韭菜雞蛋) 烤箱特色系列(哪有烤箱餡餅技術(shù)培訓?) 武大郎燒餅(贈潘金蓮咸菜秘方)、香掉牙千層餅、香酥肉餅、香酥豆沙餅、石頭餅等 燜餅、炒餅系列(學炒餅燜餅去哪里好?) 綠豆芽燜餅、圓白菜燜餅、蒜苔雞蛋燜餅、菜加肉燜餅各種炒餅、贈胡辣湯、番茄雞蛋湯、紫菜海鮮湯的制作 湯餅系列(哪有做牛肉罩餅等技術(shù)培訓) 牛肉罩餅、羊肉泡饃、肉燴餅、素燴餅贈云南泡菜 豆?jié){系列(哪有做豆?jié){技術(shù)培訓?) 五谷豆?jié){、原味豆?jié){、紅棗蓮子豆?jié){、芝麻黑豆?jié){、枸杞蜂蜜豆?jié){贈油條的制作 湯面系列(我想學湯面哪里交的好?) 一根面(長壽面)、西紅柿熗鍋湯面、山蔥花熗鍋湯面、清湯面、陽春面、老鴨湯面



保定培訓面點就去保定虎振面點小吃培訓學校,學校辦學三十年來,學校始終堅持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學生為中心、以能力培養(yǎng)為主線、以素質(zhì)教育為本位、以教育教學質(zhì)量為生命線、以師資隊伍建設(shè)為保障”的學學思想和“以德樹人,依法治校,質(zhì)量立校,特色強校”的學學方針,在科學發(fā)展觀和“自強不息,止于至善”的學校精神指引下,按照“雙元制”學學模式,團結(jié)奮斗,開拓創(chuàng)新,嚴格管理,精心育人。 下面保定面點小吃培訓學校為大家講解幾種面點制作的手法: 搓:是基本動作之一,也是制品成形的方法之一,從成形方法來看,它屬于比較簡單的,一般也只用于制做饅頭。 包:包括大包、餡餅、餛飩、燒麥、春卷、粽子等,都采用包成形法,但具體方法又各不相同。 卷是面點成形的重要方法,花色較多,它為各種成形準備了前提條件。 捏:在面點成形法中,捏是比較復(fù)雜、花色較多的一種成形法,特別是捏花色,手法多樣,具有較高藝術(shù)性,捏出形態(tài)不但要美觀,而且還要形象逼真。 抻:一般叫抻面,有的地區(qū)叫拉面。抻出的面條,吃口“筋抖”、柔潤、滑爽,為廣大人民所喜愛。 切:分為手工切面和機器切面兩種,機器切面,勞動強度小、產(chǎn)量高,能保持一定質(zhì)量,已在飲食業(yè)普遍使用。 削:用刀削出的面條,又叫刀削面,也分為機器削和手工削兩種。 攤:這種成形法具有兩個特點:一個是熟成形法,邊成形、邊成熟;另一個是使用稀軟面團或漿糊狀面團。 搟:是面點制做的基本技術(shù)動作,大多數(shù)面點成形前都離不開搟的工序,但它是餅類的主要成形方法。 學習專業(yè)的面點知識快來我校報名吧!




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