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保證“四水”。梨的耗水量較大,每生產(chǎn)1克干物質(zhì)需蒸騰284-401克水,梨樹(shù)一年中有4個(gè)重要需水期,如果不降水則應(yīng)灌溉。一是萌芽至5月下旬,萌芽開(kāi)花和新梢速長(zhǎng),80%的葉面積要在此期形成。二是亮葉期至胚形成期(5月下旬至7月中旬),此時(shí)是光合作用強(qiáng)的時(shí)期(幼樹(shù)和旺樹(shù)應(yīng)適當(dāng)控水)。三是果實(shí)膨大期至采收(7月中旬至9月中旬),以促使果實(shí)膨大和花芽分化。四是采收后至落葉期(即9月中下旬至11月),促進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累,提高花芽質(zhì)量和增強(qiáng)越冬能力。 人工輔助授粉。絕大多數(shù)的梨品種自花授粉不結(jié)實(shí),人工授粉是保證開(kāi)花坐果的關(guān)鍵技術(shù)。人工授粉的方法選用插花枝、雞毛撣子傳粉、人工點(diǎn)授和液體噴粉,有效的是人工點(diǎn)授法。即先采花制粉,待開(kāi)花時(shí)用紙棒、毛筆或橡皮頭等蘸粉點(diǎn)在雌蕊柱頭上即可。




  總體而言,梨樹(shù)苗發(fā)根力較強(qiáng),定植成活率較高。定植。梨苗定植時(shí),應(yīng)先將基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植溝中,有條件的地方可在施基肥前,在定植穴或定植溝的*底層填放一些稻草、秸稈等材料以增加土壤透氣性、透水性。   基肥填入后,再在定植穴或定植溝中填土至接近地表處,*后將梨苗放入穴中覆土,注意苗的根部要舒展開(kāi),且不能與肥料直接,否則容易燒苗現(xiàn)象,覆土到一定高度時(shí)輕提苗木,使土壤小顆粒漏入根部的間隙與根系充分,踏實(shí)后充分,后再覆一層土以保墑。   大多數(shù)梨品種自花授粉坐果率低或不能結(jié)實(shí),故一般需要配置授粉品種樹(shù),授粉品種應(yīng)具有如下幾個(gè)特點(diǎn),即花粉量較多,花期與主栽品種基本一致或早1-2天,并能與主栽品種相互授粉且親和力強(qiáng),同時(shí)授粉品種的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀應(yīng)內(nèi)外品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。   授粉樹(shù)的配置。配置授粉品種樹(shù)時(shí),作為授粉樹(shù)的梨品種不宜過(guò)多,否則不方便,但對(duì)于規(guī)模較大的梨園可適當(dāng)配置幾個(gè)授粉品種,以梨園內(nèi)早熟、中熟、晚熟各類品種的授粉需要,以確保各品種均能獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。


梨樹(shù)在春季是先展葉,后開(kāi)花。但與蘋果不同的是在同一花序內(nèi)邊花比中心花先開(kāi),而且結(jié)果也較好。梨樹(shù)的長(zhǎng)梢多為春、 夏梢組成,很少有秋梢。春夏梢上的芽都很充實(shí),萌發(fā)率也很高,只是春梢上的芽夾角較大,夏梢上的芽夾角較小,這些特征在修剪時(shí)應(yīng)注意利用。新梢上的葉片在幼嫩時(shí)無(wú)光澤,當(dāng)面積長(zhǎng)   到大停止生長(zhǎng)后才呈現(xiàn)出油亮發(fā)光,此時(shí)稱為亮葉期。亮葉期表明全年85%的葉量已經(jīng)形成,樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)由消耗轉(zhuǎn)向中、短枝頂芽開(kāi)始花芽分化。梨樹(shù)除特殊情況外,一般很少發(fā)生二次枝。枝條的頂端優(yōu)勢(shì)和垂直優(yōu)勢(shì)很強(qiáng),同一母枝上的單枝間生長(zhǎng)差異較大。直上的枝短截后,由上向下發(fā)枝越來(lái)越短,很少有競(jìng)爭(zhēng)枝,若不剪截進(jìn)行緩放時(shí)頂芽是單條延伸,很少發(fā)生分枝。彎曲的平、斜枝多在彎曲的高處發(fā)長(zhǎng)枝,在頂端和背上發(fā)較長(zhǎng)枝,其他部位發(fā)中、短枝。梨樹(shù)的枝條萌芽率高,成枝力弱,容易形成中短枝,特別是枝條在前期生長(zhǎng)快,停長(zhǎng)早,頂、側(cè)芽都較飽滿充實(shí),利于成花結(jié)果。所以,梨樹(shù)只要肥水充足和輕剪多放,就容易早果豐產(chǎn)。梨樹(shù)有花粉直感現(xiàn)象,授粉品種不會(huì)使果實(shí)的形狀和品質(zhì)發(fā)生變化。長(zhǎng)、短枝之間分化明顯,轉(zhuǎn)化力弱。枝干下部的結(jié)果枝很易衰弱形成短果枝群,其枝齡超過(guò)6年后若不及時(shí)更新復(fù)壯,結(jié)果能力很快下降。結(jié)果枝在開(kāi)花結(jié)果的同時(shí),果臺(tái)多能萌發(fā)副梢,當(dāng)年成花,下年連續(xù)結(jié)果。果臺(tái)副梢的多少和長(zhǎng)短常因品種不同而異,多數(shù)品種易形成 “雞爪”式的短果枝群。梨樹(shù)的落花落果有落花重、落果輕的特點(diǎn),而且后期落果較少。



如雨后采花或花瓣沾有露水,采后可先晾干再揉搓花朵?;ㄋ幉扇『?,平攤于盤內(nèi)或紙上,用紅外線燈炮或普通燈泡,調(diào)整燈泡與花藥間的距離,使溫度保持在20-25℃,有條件時(shí)亦可用恒溫箱。待花藥開(kāi)裂,花粉散出,收集待用。如需短期存放,可將花粉置于干燥瓶?jī)?nèi),或在黑暗條件下,保持干燥。授粉時(shí)間:梨開(kāi)花后5?7天內(nèi)授粉均有效,以3天內(nèi)為宜。上午8時(shí)至下午4時(shí)均可授粉,其適宜時(shí)間依花期氣候而異。氣溫低于10℃時(shí),授粉效果差,花期遇低溫時(shí),應(yīng)選中午前后氣溫回升至12℃以上時(shí)進(jìn)行。如遇高溫,日高溫度達(dá)30℃左右時(shí),應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行授粉,否則柱頭枯焦,無(wú)效果。授粉適宜氣溫為15℃—20℃?;ㄆ跉夂虿涣紩r(shí),好授粉兩次。




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梨樹(shù)秋季開(kāi)花又稱為“二次開(kāi)花”。秋季開(kāi)花不僅大量消耗樹(shù)體養(yǎng)分,嚴(yán)重削弱樹(shù)勢(shì),而且因大量花芽提前開(kāi)放,嚴(yán)重影響翌年的產(chǎn)量及品質(zhì)。同時(shí)還抽發(fā)大量秋梢、秋葉,影響樹(shù)體的越冬。其主要原因:一是花芽分化期遇天氣干旱或土壤長(zhǎng)期積水等自然災(zāi)害,造成早期落葉,促使花芽萌發(fā)開(kāi)花;二是前期病蟲(chóng)防治不當(dāng)并造成危害,引起早期落葉,促使花芽提前萌發(fā);三是秋季夜間氣溫較低,花芽完成一定的低溫積累后,再遇秋季雨水充足等適宜的外部自然環(huán)境,從而導(dǎo)致已當(dāng)年分化的花芽開(kāi)放。防止梨樹(shù)秋季開(kāi)花的關(guān)鍵措施是保葉。 加強(qiáng)病蟲(chóng)防治。結(jié)合冬季修剪,園中的雜草、落葉和病蟲(chóng)枝,刮除樹(shù)干的老皮,并集中燒毀,同時(shí)在梨樹(shù)萌動(dòng)前噴5波美度石硫合劑,這樣可有效減少園中越冬的病蟲(chóng)源,病蟲(chóng)的再侵染。




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