機(jī)械制造系秉承“學(xué)的就是技術(shù)，找的就是工作”的辦學(xué)原則，多年來一直致力于為社會培養(yǎng)技術(shù)、應(yīng)用復(fù)合型的高級人才。教學(xué)和管理始終狠抓不懈，強化專業(yè)學(xué)習(xí)和實踐教學(xué)，注重提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；養(yǎng)成學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)和工作作風(fēng)。經(jīng)過多年發(fā)展，專業(yè)實現(xiàn)了職業(yè)技能鑒定與就業(yè)全覆蓋，學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)，畢業(yè)即成才。1個月可以選擇學(xué)習(xí)數(shù)控車班任何一種的系統(tǒng)機(jī)床。模具制造，機(jī)械加工，塑料，五金等相關(guān)企業(yè) 數(shù)控車床3個月 學(xué)習(xí)數(shù)控工作原理，數(shù)控系統(tǒng)知識，數(shù)控加工工藝，數(shù)控車床（廣數(shù)980T，西門子，法那科三種系統(tǒng)）操作技術(shù)，手工編程技術(shù)，CAD繪圖，計算程序中圖紙的交點，切點坐標(biāo)值，機(jī)床，故障診斷與排除。模具設(shè)計，制造，機(jī)械加工，塑料，五金等相關(guān)企業(yè)加工中心數(shù)控銑班3個月學(xué)習(xí)3-4坐標(biāo)加工中心的操作，手工編程與自動編程技術(shù)，計算機(jī)UG,CAD,CAM加工工藝及有關(guān)知識。塑料五金及汽車制造業(yè)，模具設(shè)計，制造，機(jī)械加工，數(shù)控綜合班1年學(xué)習(xí)普車班，數(shù)控車床班，數(shù)控銑班三個班的所有內(nèi)容。模具設(shè)計，制造，機(jī)械加工，塑料，五金及汽車制造業(yè)

1年在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補助。學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，可以到中上等餐廳以及星級飯店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活 2年在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪原料的性質(zhì)、監(jiān)別、保管及加工，熟練堂握市場流行菜，特色菜的烹調(diào)方法，學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)各個熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補助。另協(xié)助成考大專。職務(wù)，逐漸成長為廚師長的管理人才，享受藍(lán)領(lǐng)生活

全科班（6個月） 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1，學(xué)習(xí)糕點制作中級班的所有課程內(nèi)容，學(xué)員在學(xué)完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進(jìn)入糕點班第二階段學(xué)習(xí)。（2）學(xué)習(xí)西式糕點的定義分類與中式糕點的區(qū)別和發(fā)展趨勢（3）店面的選址、裝修設(shè)計、”售賣、成本核算（4）整體蛋糕的設(shè)計制作與色彩搭配（5）慕斯類蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、飲品、果凍類制作與原料配比（7）西式焙烤產(chǎn)品、泡芙類、產(chǎn)品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作 學(xué)員畢業(yè)后主要就業(yè)于各種餅店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主創(chuàng)業(yè) 1年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產(chǎn)品專項制作、翻糖及面塑唐藝班，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干，或從事店面、酒店后廚、糕點西點團(tuán)隊的管理運營工作。