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烹飪與營(yíng)養(yǎng)系是學(xué)校的龍頭系部；雙更金獎(jiǎng)獲得者國(guó)際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。該專業(yè)師給力品雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)手事：辦學(xué)以來(lái)已為社會(huì)輸送下十幾萬(wàn)釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專業(yè)一直以來(lái)秉持“實(shí)際操作為主，理論教學(xué)為輔”的教學(xué)理念，多年來(lái)堅(jiān)持與社會(huì)對(duì)接，零距離辦學(xué)，為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。 烹飪基礎(chǔ)班3個(gè)月技術(shù)提高班主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。 6個(gè)月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)10種面點(diǎn)制作。一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)

校園生活配套設(shè)施齊全，設(shè)有運(yùn)動(dòng)操場(chǎng)、室內(nèi)羽毛球場(chǎng)、舞蹈室、游泳館等，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)及生活需求。散發(fā)著青春氣息的操場(chǎng)，可以讓你在陽(yáng)光之下盡情地釋放自我，放松身心。

20天學(xué)習(xí)多種刀法的使用技巧，學(xué)會(huì)40種菜肴的制作。學(xué)員畢業(yè)后可到初級(jí)規(guī)模飯店、食堂工作 40天學(xué)習(xí)各種刀法的使用技巧，中餐中常用的烹飪方法及80余學(xué)員畢業(yè)后可以到初、中級(jí)種經(jīng)典菜肴的制作和10余種涼菜的制作。規(guī)模飯店、各單位食堂工作。 60天在學(xué)習(xí)四十天班的基礎(chǔ)上，會(huì)使您刀功勺功技藝更加精湛，并學(xué)會(huì)160余道經(jīng)典菜肴的制作。同時(shí)學(xué)習(xí)10余種涼菜和面盒制作。學(xué)員畢業(yè)后，已到初、中及規(guī)模飯店、各單位食堂工作，具備承擔(dān)小型宴席的能力，或者自己開店創(chuàng)業(yè)。

全日制大專(唐山市分公司)座落于紅旗大街，公司主營(yíng)產(chǎn)品 學(xué)糕點(diǎn)烘焙需要多少錢，產(chǎn)品質(zhì)量取得了一致好評(píng)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。于此同時(shí)公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)各類礦用產(chǎn)品，我們以精良的品質(zhì)，具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，“一言九鼎，一諾千金”的合作態(tài)度，贏得了愈來(lái)愈大的市場(chǎng)份額。 公司以秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶di yi”的原則，為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！

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