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【18631871991】、【18631871991】。 江蘇省,淮安市 淮安市，簡稱“淮”，古稱“淮陰”“清江浦”，江蘇省轄地級市，Ⅱ型大城市。位于江蘇省中北部，江淮平原東部，地處長江三角洲地區(qū)，是蘇北重要中心城市 ，長三角北部現(xiàn)代化中心城市， 南京都市圈成員城市，淮河生態(tài)經濟帶首提首推城市，三線城市，坐落于古淮河與京杭大運河交點，處在中國南北分界線上，擁有中國第四大淡水湖洪澤湖。截至2023年，淮安市轄4區(qū)3縣；占地面積10030平方千米 。截至2022年末，常住人口455.31萬人。
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江蘇淮安殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 根據檢驗結果，對現(xiàn)場情況進行觀察分析，并 與設備管理人員溝通了解臥式殺菌鍋的使用情 況，綜合分析產生腐蝕的原因是氧腐蝕、酸腐 蝕、機械接觸損傷等因素作用所致。 (一)筒體底部內表面后部潰瘍狀腐蝕(圖1中 A處)產生的原因主要有以下幾點 0設備安裝時基礎水平度未按要求進行測量 致使設備前高后低，筒體后部污水無法排放干 凈，而在滅菌完成后，車間工人也未能及時將 后部積水清理干凈，致使筒體后部潰狀腐蝕 e由于鍋爐給水未采取除氧措施。給水中的溶 解氧大部分或全部進人鍋爐，并隨蒸汽進入殺 菌鍋，蒸汽中的氧對簡體產生氧腐蝕: ＠罐聽 在高溫滅菌過程中有時會破裂。當滅菌后進水 冷卻，罐聽食品中含的微量酸性(或堿性)物質 會溶解在冷卻水中，并對筒體產生腐蝕。
江蘇淮安殺菌鍋塑料墊板 臥式殺菌釜R的操作 (一) 封罐--入釜 1.封罐后罐頭在等待殺菌的時間不能超過0.5 1h，以免嗜熱菌只的繁殖而產生“平酸”酸敗。主 要為嗜熱脂肪芽抱桿菌Q它的抗熱性能為 D121.1°C＝4.0~50min，腐敗特征為:“產酸 (乳酸、甲酸、醋酸)不產氣或產微量氣體 不脹罐，食品有酸味。 2.罐頭的裝籠應基本上保證每只罐頭的表面都 能與蒸汽接觸，為此上下層的罐頭不應疊成圓 柱狀。罐頭層之間的墊板不能用麻袋、木板 大塊巾浴或其他導熱性差的物品。因為它們會 影響蒸汽循環(huán)，而導致殺菌不足°。應采用多 孔的金屬墊板。 3.“初溫”是指罐頭開始進蒸汽殺菌前的罐頭內 容物的平均溫度。在檢測前應將其搖勻，而后 才能檢測。如果罐頭的初溫未達到標準溫度就 會在固定的殺菌程序只內殺菌不足。
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