不銹鋼不僅具有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，同時也有足夠的強(qiáng)度和塑性，并且在一定高溫或低溫下具有穩(wěn)定的力學(xué)性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、九江廬山同城鐵素體型、九江廬山附近馬氏體型和沉淀硬化型）使用；有的可用做優(yōu)質(zhì)的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優(yōu)良。由于不銹鋼具有上述獨(dú)特的性能，不難想象它在國民經(jīng)濟(jì)中所占有的地位。特別是高科技發(fā)展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領(lǐng)域之中。它可作為化學(xué)工業(yè)、九江廬山附近煉油工業(yè)、九江廬山同城人造纖維工業(yè)、九江廬山當(dāng)?shù)厥称贰⒕沤瓘]山同城醫(yī)藥及日用品工業(yè)的耐酸、九江廬山附近耐堿、九江廬山本地耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運(yùn)行的槽罐的材料。

不銹鋼在空氣或弱介質(zhì)中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、九江廬山當(dāng)?shù)劁X鍋、九江廬山砂鍋、九江廬山不粘鍋、九江廬山當(dāng)?shù)夭讳P鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話：做什么飯，用什么鍋。其實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質(zhì)來進(jìn)行操作。不當(dāng)?shù)鸟R虎的操作會降低鍋的使用壽命。不銹鋼可作為電力工業(yè)、九江廬山當(dāng)?shù)仄啓C(jī)制造行業(yè)、九江廬山當(dāng)?shù)卮肮I(yè)、九江廬山本地航空工業(yè)的耐高溫和低溫的構(gòu)件；在航天工業(yè)、九江廬山核工業(yè)中又是制造人造衛(wèi)星、九江廬山同城宇宙飛船、九江廬山火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經(jīng)濟(jì)濟(jì)的日益發(fā)展，人民生活水準(zhǔn)的不斷提高，不銹鋼日用制品也已深入到千家萬戶。