板栗樹(shù)苗栽培，園地選擇：板栗園一般建在背風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚，土壤肥沃，土壤PH值5.5-6.5，土壤濕潤(rùn)，排水良好的地方。切忌土壤粘重，低濕易澇、風(fēng)大地方栽植。栽植密度:栽植的密度應(yīng)根據(jù)立地條件、品種特性和技術(shù)措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗園每畝可栽33株左右，山地、瘠薄地栗園每畝可栽60-110株。授粉樹(shù)的選配：板栗的自交結(jié)實(shí)率很低，因此需配臵授粉樹(shù)。授粉樹(shù)的花期要與主栽品種一致，授粉樹(shù)株間距不宜大于20m以保證有效的花粉傳播，授粉樹(shù)的配臵有兩種方式，確定一個(gè)主栽品種，配臵1-2個(gè)授粉品種，兩者的比例為8-10:1；二是2-3個(gè)品種隔行或隔雙行等量栽植，互為授粉樹(shù)。 
板栗栽植時(shí)期與方法：板栗可在春、秋兩季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后，秋栽多在落葉后至封凍前20天。栽植的方法依立地條件和密度而定。土質(zhì)深厚肥沃的栗園，密度小時(shí)挖定植穴，密度高時(shí)，挖定植溝(深度均為 8Ocm)栽植。土質(zhì)差、土層淺、底土堅(jiān)硬透水性差的地塊，要挖1米見(jiàn)方大穴栽植。挖穴時(shí)底表土分開(kāi)，穴內(nèi)每株施有機(jī)肥30千克，加少量磷肥，與熟土充分拌勻填人穴內(nèi)，灌水沉實(shí)。板栗苗根系恢復(fù)能力差，起苗時(shí)防止傷根過(guò)多。

板栗去皮鹽水煮法，栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。熱水浸泡法，生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘；然后用刀切個(gè)口子；趁熱去殼和皮；相當(dāng)完整。板栗對(duì)半切開(kāi)；去掉外殼；用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。
板栗去皮將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。板栗清洗后，切個(gè)口子；放在電飯鍋中，不用；按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮；因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。板栗清洗后，用刀切個(gè)口子；放在高壓鍋中，不用；上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮；比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。

對(duì)于過(guò)于密集的結(jié)果母枝要適當(dāng)疏除一部分，或短截一部分作要新枝。在樹(shù)冠相接前，每平方米樹(shù)冠投影面積可保留15條左右結(jié)果枝，樹(shù)冠相接后可保留13條左右結(jié)果枝，枝距40厘米左右。對(duì)于過(guò)旺的結(jié)果枝可作適當(dāng)短戴，以促其下部抽發(fā)新枝，已呈現(xiàn)衰老的結(jié)果枝組要作適當(dāng)?shù)幕乜s，以促發(fā)新枝并培育成結(jié)果枝。
對(duì)于那些嚴(yán)重袁老的栗樹(shù)可挖去重新補(bǔ)苗，若其基部有萌條則可進(jìn)行優(yōu)種嫁接，培養(yǎng)成才后再將衰老樹(shù)鋸去，以新苗或嫁接苗占其空間而不致“空”。對(duì)于表現(xiàn)不十分嚴(yán)重衰老的栗樹(shù)，此期可先把干枯枝、病蟲(chóng)枝剪除，內(nèi)的徒長(zhǎng)枝和細(xì)弱枝短截利用，衰老的大枝回縮至強(qiáng)枝處，來(lái)年抽發(fā)的新枝，從中選擇生長(zhǎng)方向好、發(fā)育充實(shí)健壯的枝條加以培養(yǎng)，使之成為骨干枝和結(jié)果枝組。衰老樹(shù)的改造不要操之太急，宜分年分批進(jìn)行，并逐步調(diào)整，使其枝條均勻分布，長(zhǎng)勢(shì)良好而達(dá)到恢復(fù)正常結(jié)果之目的。值得注意的是，修剪一定要與冬季的改土施肥結(jié)便起來(lái)，才能收到立竿見(jiàn)影，事半功倍的結(jié)果。