以下是:山東省棗莊市板栗苗_山楂苗工藝層層把關(guān)的產(chǎn)品參數(shù)
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板栗去皮鹽水煮法，栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。熱水浸泡法，生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘；然后用刀切個(gè)口子；趁熱去殼和皮；相當(dāng)完整。板栗對(duì)半切開(kāi)；去掉外殼；用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。
板栗去皮將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。板栗清洗后，切個(gè)口子；放在電飯鍋中，不用；按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮；因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。板栗清洗后，用刀切個(gè)口子；放在高壓鍋中，不用；上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮；比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
板栗接穗：農(nóng)歷正月下旬，將已選好的優(yōu)良板栗接穗采回，在室內(nèi)用濕潤(rùn)沙封起，上面只露2厘米即可。采接穗應(yīng)選擇15-30年生的結(jié)果樹(shù)，個(gè)別優(yōu)良品種樹(shù)齡大的也可采一部分，接穗粗0.5厘米左右，而且必須是1年生壯枝。如果室內(nèi)溫度高，接穗萌發(fā)，而種子胚芽仍接不成，采用接穗倒放，控制萌芽，并注意避免造成接穗脫水干枯。
板栗嫁接時(shí)期：3月底到4月初胚芽露出沙床面呈現(xiàn)紫紅色時(shí)，應(yīng)進(jìn)行嫁接。選用優(yōu)良無(wú)性系母樹(shù)上的發(fā)育良好、葉芽飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的木質(zhì)化或半木質(zhì)化的枝條作接穗。穗條采集后， 能做到隨剪隨接。若到外地采集穗條，要注意陰涼保濕。穗條貯存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以5天內(nèi)嫁接完為宜，否則，會(huì)降低嫁接成活率。。
板栗樹(shù)上小枝發(fā)病多發(fā)生在椏杈部位。在栗樹(shù)發(fā)芽后不久，有時(shí)會(huì)發(fā)生有的枝條新葉產(chǎn)生萎蔫現(xiàn)象。這時(shí)，如果仔細(xì)觀察該枝條就會(huì)發(fā)現(xiàn)環(huán)縊的病斑。對(duì)于這類枝條，有的并不立即死亡，僅發(fā)芽較晚，葉小而黃，嚴(yán)重時(shí)葉邊緣焦枯，不抽新梢或抽梢很短，不久整個(gè)小枝干枯死亡。
板栗樹(shù)發(fā)病規(guī)律病菌以菌絲和分生孢子器在病皮內(nèi)越冬。分生孢子借助風(fēng)雨傳播，從樹(shù)皮上的傷口侵入。早春氣溫回升至栗樹(shù)發(fā)芽前后是病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)期。原來(lái)的舊病斑擴(kuò)展很快，常在較短時(shí)間內(nèi)繞樹(shù)枝一圈，使幼樹(shù)或大枝枯死。據(jù)觀察，發(fā)病與冬季和早春的日灼有一定關(guān)系。樹(shù)干上原發(fā)性病斑多集中在西南面或南面，北面則相對(duì)較少。早春氣溫晝夜溫差大的地區(qū)發(fā)病重，秋冬干旱年份，第二年春發(fā)病有明顯加重。對(duì)土壤肥沃、土層較厚的栗園和樹(shù)勢(shì)健壯的栗樹(shù)，發(fā)病較輕。高接換種后的接口及附近樹(shù)皮容易發(fā)病，實(shí)生樹(shù)發(fā)病較少。栗樹(shù)休眠期前后發(fā)病重，密植園及管理粗放園發(fā)病重。
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