1．江蘇表冷器按蒸發(fā)方式分：自然蒸發(fā)：即溶液在低于沸點溫度下蒸發(fā)，如海水曬鹽，這種情況下，因溶劑僅在溶液表面汽化，溶劑汽化速率低。沸騰蒸發(fā)：將溶液加熱至沸點，使之在沸騰狀態(tài)下蒸發(fā)。工業(yè)上的蒸發(fā)操作基本上皆是此類。2．按加熱方式分：直接熱源加熱它是將燃料與空氣混合，使其燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來加熱溶液、江蘇當?shù)厥谷軇┢恼舭l(fā)過程。間接熱源加熱 容器間壁傳給被蒸發(fā)的溶液。即在間壁式換熱器中進行的傳熱過程。3．按操作壓力分：可分為常壓、江蘇當?shù)丶訅汉蜏p壓（真空）蒸發(fā)操作。很顯然，對于熱敏性物料，如抗生素溶液、江蘇當?shù)毓葢跍p壓下進行。而高粘度物料就應采用加壓高溫熱源加熱（如導熱油、江蘇當?shù)厝埯}等）進行蒸發(fā)4．按效數(shù)分：可分為單效與多效蒸發(fā)。若蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，稱為單效蒸發(fā)。若將二次蒸汽作為下一效加熱蒸汽，并將多個蒸發(fā)器串聯(lián)，此蒸發(fā)過程即為多效蒸發(fā)。

液體制冷劑在表冷器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成高溫低壓的蒸汽、江蘇被壓縮機吸入、江蘇壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、江蘇在冷凝器中向冷卻介質(zhì)（水或空氣）放熱，冷凝為高壓液體、江蘇經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、江蘇再次進入表冷器吸熱汽化，達到循環(huán)制冷的目的。這樣，制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過蒸發(fā)、江蘇壓縮、江蘇冷凝、江蘇節(jié)流四個基本過程完成一個制冷循環(huán)。江蘇表冷器主要部件有壓縮機、江蘇冷凝器、江蘇表冷器、江蘇膨脹閥（或毛細管、江蘇過冷卻控制閥）、江蘇四通閥、江蘇復式閥、江蘇單向閥、江蘇電磁閥、江蘇壓力開關(guān)、江蘇熔塞、江蘇輸出壓力調(diào)節(jié)閥、江蘇壓力控制器、江蘇貯液罐、江蘇熱交換器、江蘇集熱器、江蘇過濾器、江蘇干燥器、江蘇自動開閉器、江蘇截止閥、江蘇注液塞以及其它部件組成。