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物種分類編輯開心果在中亞和地中海兩個阿月渾子類群中，后者不耐旱，不抗寒，一般氣溫下降到-9℃時，就會發(fā)生凍害。我國新疆栽培的是中亞類群，主要品種有：短果阿月渾子主產新疆疏附，疏勒兩縣，樹勢中等，葉深綠色，有稀疏茸毛，橢圓形，多由3片小葉組成復葉。果實中大，卵形，黃白色，果尖而細，平均單果核重0.62克，縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米。坐果率低偏，在喀什地區(qū)4月下旬開花，8月中，下旬成熟。 [3] 長果阿月渾子樹勢生長健壯，葉深綠色，葉片大，由3～5片小葉組成復葉，果長卵圓形，果面有紅暈，果大，平均單果核重0.76克，縱橫徑為2.5厘米×1.1厘米，含油量54.6%。坐果率高，豐產性強。為有發(fā)展前景的品種。新疆喀什市以及甘肅省甘谷開心果，種植的多。4月下旬至5月初開花，9月上旬成熟。早熟阿月渾子主要產于新疆疏附縣，樹勢較弱，葉有光澤，橢圓形由三片小葉組成復葉，果穗三角形，縱橫經0.9厘米×9.5厘米，平均每穗有16個側枝，每側枝有1～2個果，果實近橢圓形，頂端和陽面紅色，堅果小，平均單果核重0.62克，縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米，坐果率低，在喀什地區(qū)4月下旬開花，8月中、下旬成熟。說到干果，在很多人的潛意識里面，大家會覺得干果的價格是比較貴的，一斤都需要幾十塊錢，甚至還有一些干果，需要花幾百塊錢才能買到一斤，就拿我們今天說的開心果來說，在大多數人的眼中，開心果的價格很貴，可這是為什么呢？
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生長需鉀和鐵等微量元素，果不耐鹽堿，在過于陰濕和積水的地方不能生長開心果樹適宜種植區(qū)一般年降水量在200-400毫米范圍，其生長良好，結果，而在年降水量80毫米以下的地區(qū)，亦可頑強生長開花和結果，但夏季需水敏感期缺水會導致果實顆粒無收。伊朗的開心果園在海拔4000英尺的高原上，被認為世界上糟的沙漠，平均年降雨254-381毫米，在南部和東部地區(qū)少于127毫米，夏季在高原北部氣溫高達37.8℃，年日照在2500-3000小時為佳，對空氣濕度要求不高，地表水位在3米以下為宜。肥水管理開心果需要的肥料比一般的果樹大，每年需要施一次底肥，根據果樹的數量適當控制肥料的用量。每年追肥次數不能少于三次，次在水肥的時候在春季早期時，肥料主要以氮肥為主，目的是為了促進樹體的生長，提高樹木對營養(yǎng)的吸收。然后咋果實膨大期的時候施用氮鉀肥，就是在采收過后，因為樹體的營養(yǎng)大部分都集中在果實中，所以在果實采收完，營養(yǎng)就會缺少，這時要及時的補充樹體的營養(yǎng)，主要以農家肥為主，與深耕一起進行。整形修剪開心果是一種對光照需求量比較大的果樹，在種植過程中藥根據樹的生長趨勢和其樹形等適當的整形修剪。
根據光照需求程度與生長階段，將果樹生長過密，徒長的枝干，長勢弱的等枝干全部，這樣不僅可以減少養(yǎng)分的消耗，還能增強果樹之間的通透性。整形修剪時要進行疏剪，減少直接將枝條截斷的方法，當枝條的新梢長到五十五厘米左右時，要及時對新梢進行摘心，以此來促進副梢的生長，增加結果枝的數量。中耕除草中耕除草是每個植物的一項必需的工作，每年都需要根據土壤以及雜草的生長情況等至少進行三次中耕除草工作，次大概是在立夏之前進行，因為這個時間段是雜草生長的快速時期，也是開心果生長速度加快的階段，中耕除草可以促進根部的生長與吸收營養(yǎng)，然后在中秋節(jié)前后進行第二次，防止雜草與果樹爭奪營養(yǎng)以及水分。一次是在采收前進行，整改果園，方便于成熟時的采收。，同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種?；ü芾黹_心果園的管理是非常重要的，進行果園管理時要加強樹的生長勢，以達到開花結果為目的，增加有機肥的施用。果樹自然授粉的成功幾率比較低，結果幾率也不高，所以我們就需要進行人工授粉，來提高開心果的授粉受精幾率與座果率。為果樹的授粉以及植株的生長創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，讓其自然授粉的話就沒有辦法來控制產量，對于種植戶的經濟利益會產生一定的影響。