本公司技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備齊全、檢測手段完善，主要產(chǎn)品有 中式面點(diǎn)培訓(xùn)。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，堅(jiān)持“質(zhì)量圖生存，誠信贏聲譽(yù)，創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念愿以優(yōu)良產(chǎn)品，良好的服務(wù)真誠期待國內(nèi)國際朋友的光臨合作！公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。戎老師18762195566
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程內(nèi)容：
保定振烹飪培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)：《烹調(diào)基礎(chǔ)知識》、《烹飪工藝美術(shù)基礎(chǔ)》、《烹飪概論》、《烹飪原料知識》
專業(yè)技能：鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調(diào)味原料的選擇與應(yīng)用、組配工藝、調(diào)味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學(xué)、中式菜系、菜點(diǎn)裝飾。
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校就業(yè)
專業(yè)綜合：熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、冷拼雕刻與展臺設(shè)計(jì)、中國地方風(fēng)味經(jīng)典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術(shù)、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生。
小食品行業(yè)
在餐飲行業(yè)中 苦逼的應(yīng)屬小食品行業(yè)了，也就是小吃，拉面，板面，餡餅等等，這個(gè)看著人家擺攤自由自在，其實(shí)內(nèi)在的辛苦太多了，真的是起的比雞早，睡得比狗晚。
從廚師到老板，你應(yīng)該知道這些！如今廚師應(yīng)該是一個(gè)非常不錯(cuò)的職業(yè)，但是人都是有野心得的，很多人不愿只做一名廚師，而是想當(dāng)老板。當(dāng)老板，是餐飲行業(yè)中上至大廚下至廚工很多人心中的夢想。作為大廚，在他人飯店中，很多時(shí)候可以做到處處得心應(yīng)手，但到自己開店做老板時(shí)，卻是四面楚歌，許多人半途而廢，又回去做大廚，當(dāng)老板的夢想從此煙消云散。
學(xué)廚師學(xué)費(fèi)多少
優(yōu)勢二、花費(fèi)時(shí)間少，就業(yè)成才快!3000名專家導(dǎo)師組成精英化教學(xué)團(tuán)隊(duì)，采用“課程面授+技能輔導(dǎo)+專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)+過程體驗(yàn)+企業(yè)實(shí)習(xí)”的標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式，結(jié)合五步教學(xué)法和導(dǎo)師訓(xùn)練計(jì)劃，讓學(xué)生用一年的時(shí)間快速掌握烹飪知識，成為新時(shí)代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手!
優(yōu)勢三、教育投入少!1年可以實(shí)現(xiàn)甚至連3年大專生都不能實(shí)現(xiàn)的理想，投入小，回報(bào)大!學(xué)生家長滿意，用人單位急需，社會 受益，實(shí)現(xiàn)多贏!頂正學(xué)子告訴你：不要在乎學(xué)廚師要多少錢，投入就會有回報(bào)。
多用半成品 降低人力成本
我們的店面積大概有400多平方米，廚房里共有廚師5名，從理論上說這種人員構(gòu)成還是非常合理的。作為一名廚掌柜，我們除了要關(guān)注出品質(zhì)量外，還要特別關(guān)注人力成本的控制。因此在我們廚房里，半成品食材、半成品調(diào)料無所不在。比如“炒米粉”，我們都是提前將米粉泡好，開餐前給米粉提前入味，客人點(diǎn)菜的時(shí)候直接炒制即可，無需再調(diào)味。再比如說后面我給大家介紹的“香煎藕餅”這道菜，藕餅都是提前蒸好并塑形的，我們要做的就是接單后把藕餅煎至兩面金黃即可。
合伙開店 兩人 三人為上限
廚師轉(zhuǎn)型做老板，多會選擇跟他人合伙開店。但是我個(gè)人認(rèn)為，合伙開店的人數(shù)不能太多，兩人合伙效果 ，合伙人盡量不要超過3人。因?yàn)槿硕嘁庖娋投啵制缫捕?，反而不利于酒店的長期發(fā)展。選定合伙人之后，責(zé)權(quán)分明很關(guān)鍵。比如我們店，我主要負(fù)責(zé)后廚的所有工作，而我的合伙人則負(fù)責(zé)前廳的所有工作。我們兩個(gè)人各管各的一攤，工作中可以有交集，但是管理不能有交叉。
