機(jī)選擇哪種制冰方式好，如果為以后長(zhǎng)期考慮還是直冷式 機(jī)比較好，直冷式 機(jī)前期雖然投入比鹽水池 機(jī)略高一些，但是從使用壽命及節(jié)能省電，操作人工，還有后期的維護(hù)保養(yǎng)來(lái)說(shuō)直冷式 機(jī)優(yōu)勢(shì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鹽水池 機(jī)的。
直冷 機(jī)介紹： 機(jī)組：進(jìn)口零部件，經(jīng)過(guò)本公司多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，現(xiàn)代化科學(xué)配置出制冰效果強(qiáng)，性能穩(wěn)定，經(jīng)久耐用工藝和美觀的外觀等優(yōu)點(diǎn)。：整體，模塊化設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)安裝維護(hù)便捷，無(wú)論儲(chǔ)液儲(chǔ)氣蒸發(fā)器均保證對(duì)人體無(wú)任何威脅。
強(qiáng)韌穩(wěn)定：機(jī)組冰刀采用不銹鋼一次成型冰刀，無(wú)焊接，強(qiáng)韌耐用，長(zhǎng)時(shí)間旋轉(zhuǎn)刮冰，仍保持強(qiáng)韌，且刮落的冰均勻，幾無(wú)粉末。制冰方式：制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰，結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發(fā)器表面得到了允分利用。

直冷式 機(jī)蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降。一旦蒸發(fā)器換熱管內(nèi)表面附著有冷凍油，其傳熱系數(shù)就會(huì)降低。同樣，如果換熱管內(nèi)有較多的空氣，蒸發(fā)器的傳熱面積會(huì)減小，其傳熱效率也會(huì)顯著降低，凍結(jié)效果也會(huì)相應(yīng)減慢。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)蒸發(fā)器熱管內(nèi)表面的油污，以提高蒸發(fā)器的傳熱效率。
在對(duì) 機(jī)使用工況方面，多數(shù) 機(jī)企業(yè)采用的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹目前國(guó)內(nèi)對(duì)于使用 機(jī)溫度的劃分沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，各 機(jī)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品來(lái)選用 機(jī)，一般的商用，工業(yè) 機(jī)能夠達(dá)到制冰溫度：-18至-25度范圍內(nèi)， 機(jī)的工況就不一定重要，盡管中低溫（低溫）就更加能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)高于高溫能達(dá)到的，但是從成本，效用的角度講，一般選用中高溫系列。