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不銹鋼打荷臺是廚房專用的工作臺，打荷的定義是飲食行業(yè)紅案之一。 西藏阿里不銹鋼工作臺負(fù)責(zé)將粘板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型，那么進行以上的操作就需要用到打荷臺。工作臺則不限定使用的產(chǎn)所。 工作臺的分類是根據(jù)臺面的不同分為：不銹鋼工作臺、櫸木工作臺、防靜電工作臺、高分子工作臺。 根據(jù)承重的不同分為：輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺，根據(jù)功能的不同可分為多功能工作臺、帶吊柜工作臺等等?，F(xiàn)在的不銹鋼工作臺一般都是不銹鋼的案臺，也有部分店面會放置一個木質(zhì)案臺，因為木質(zhì)案臺總體比較符合工作臺操作的基本要求。304的實用品質(zhì)的不銹鋼才可以經(jīng)久耐用，而且還清潔簡單，是客戶的 。




西藏阿里不銹鋼工作臺根據(jù)用途，應(yīng)用場所功能可分類為：1防靜電工作臺，不銹鋼板上面鋪綠色防靜電膠皮，有導(dǎo)電線。2潔凈工作臺，應(yīng)用于無塵車間，電子車間。3實驗室工作臺，應(yīng)用于實驗室，防塵，防靜電。4凈化工作臺，可以凈化空氣，以氣流方向來分，現(xiàn)有的超凈工作臺可分為垂直式，由內(nèi)向外式以及側(cè)向式。5流水線工作臺，適用于車間，防靜電車間作業(yè)用。 不銹鋼工作臺從氣流流向分為：垂直流超凈工作臺和水平流超凈工作臺。 超凈工作臺從操作人員數(shù)上分：分為單人工作臺和雙人工作臺。 超凈工作臺從結(jié)構(gòu)上分：分為常規(guī)型和新型推拉以及自循環(huán)型僅限垂直流。 從材質(zhì)上分：鋼板烤漆工作臺和不銹鋼工作臺。



對于西藏阿里不銹鋼工作臺來說，由于平時要承重，做飯時還可能有一些劈砍動作，臺面稍厚些能增加承重性能。不銹鋼水盆的厚度則要適中，不應(yīng)過度追求厚度。水盆一般厚度應(yīng)在0.8到1毫米為宜。平時使用時，有些玻璃和陶瓷制品經(jīng)常會碰到不銹鋼臺面，這就需要鋼體有一個反彈性能。如果盆壁太厚，這種反彈性能不足，餐具就很容易碰破。3.此外，不銹鋼臺面下必須有板材做墊襯，用人造板做墊襯不容易變形，是比較好的選擇。 在潔凈工作臺的臺面目前多用不銹鋼板制作，除水平單向流的潔凈工作臺外，垂直單向流的潔凈工作臺臺面上均開有條縫組或圓孔組出風(fēng)口，這樣可減弱垂直單向氣流流線的彎曲，保證操作區(qū)的潔凈度。所以現(xiàn)在不銹鋼工作臺深受客戶的喜愛。


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