植物油燃料也稱形象的成為“無醇燃料”，“無醇燃料”直觀的道明了廚房燃料的核心需求“性”，植物油燃料是以動植物的油脂、脂肪，通過酯化和酯交換形成的一種高熱值、高閃點、低密度的油料。主要原料由食用油、動物油、潲水油、地溝油以及廢棄生物質(zhì)組成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）組成的一種可再生新能源。植物油燃料明火點不燃，具有良好的運輸、儲存和使用性，不含甲醇、甲烷非?；啡剂?，不易燃、不易爆、排放清潔、無害?？商娲禾?、液化氣用在餐飲、餐館、酒店和大型食堂燒火之用。植物油燃料屬生物質(zhì)能源，是目前我國大力、普及的一種能源，經(jīng)成分分析品質(zhì)達標的產(chǎn)品，均可應用于日常生產(chǎn)和生活安徽植物油灶具。

原料以及成分是劃定安徽植物油灶具的可行的重要因素，原料和成分的不同，導致市面上安徽植物油灶具的種類也非常的多，如：乙二醇、白油、脂肪酸甲酯、塔頂油，以及廢棄柴油、廢棄重油、廢棄機油等，所加工提煉的明火點不燃的燃料，都被稱之為“安徽植物油灶具”。但是，真正可行的卻只有白油和脂肪酸甲酯，然而白油卻是一種礦物油，壓根不屬于新能源之列。因此，廚房新能源網(wǎng)大膽推測，未來安徽植物油灶具應該只有脂肪酸甲酯這一種。而像廚房燃料這種相對粗礦的消費能源，消耗為數(shù)不多、且還會有嚴重污染的礦物燃料，實屬沒有這個必要。