合成與轉化：工業(yè)葡萄糖還可以氫化、遼寧鞍山氧化、遼寧鞍山附近異構化、遼寧鞍山附近堿降解、遼寧鞍山本地酯化反應等；并合成或轉化成其他產品。比如氫化成山梨醇；氧化成葡萄糖醛酸、遼寧鞍山同城二酸等。并進一步轉化為鈣、遼寧鞍山本地鈉、遼寧鞍山附近鋅和葡萄糖酸內酯；異構化為果葡糖漿和結晶果糖；異構化為甘露糖（生產甘露醇的原料），山梨醇可以進一步生成維生素C。工業(yè)葡萄糖在活性污泥處理過程中，處理活性污泥的微生物需要不停地吸收周圍環(huán)境中的營養(yǎng)物質，包括碳源、遼寧鞍山本地氮源、遼寧鞍山附近無機鹽和一些生長素，這些營養(yǎng)物質必須完全包含在待處理的污水中。碳是微生物細胞的重要組成部分。參與活性污泥處理的微生物需要大量的碳源，基本上都是按BOD5計算不應小于100mg/L，生活污水碳源充足。對于一些碳源不足的工業(yè)廢水應補充碳源，如生活污水、遼寧鞍山本地淀粉、遼寧鞍山當地葡萄糖等。

工業(yè)葡萄糖在污水中的作用:污水處理中為什么要加工業(yè)葡萄糖污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統中COD、遼寧鞍山本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。工業(yè)級葡萄糖皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、遼寧鞍山附近皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。工業(yè)葡萄糖用做鋼鐵表面清洗劑:鋼鐵表面如需要鍍缽、遼寧鞍山當地鍍鉻、遼寧鞍山同城鍍錫、遼寧鞍山同城鍍鎳以適應特殊用途時，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻(電度)等，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。