生產葡萄糖酸鈉的方法有哪些呢?根據工業(yè)葡萄糖的小編所了解，葡萄糖酸鈉的生產方法主要有生物發(fā)酵法、均相化學氧化法、電解氧化法以及多相催化氧化法等，那么這些方法是如何操作的呢?
生物發(fā)酵法：該方法包括真菌發(fā)酵和細菌發(fā)酵，另外還有固定細胞發(fā)酵工藝，其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉工藝。該方法是在240-300 g/L的葡萄糖溶液中加入適量的營養(yǎng)物質，冷卻至適宜溫度，接種體積分數為10%的黑曲霉種子液，開動攪拌，通氣流，調整發(fā)酵液PH值維持在6.0-6.5，溫度保持在32-34℃。發(fā)酵過程中滴加消泡劑，以發(fā)酵過程中所產生的泡沫。整個發(fā)酵過程約需20 h，當殘?zhí)墙抵?g/L時可以認為發(fā)酵結束。菌體與發(fā)酵液分離后，發(fā)酵液經真空濃縮、結晶后可得葡萄糖酸鈉晶體，或經噴霧干燥后制得葡萄糖酸鈉粉狀產品。該方法具有發(fā)酵速度快、發(fā)酵過程易于控制、產品易提取等特點，但同時也有相應的缺陷，如產品色澤不易控制、無菌化要求程度高等；

在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補液、要品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%)，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業(yè)的經濟效益。

2、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。

3、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。

4、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。
1、工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為什么要加工業(yè)葡萄糖污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。