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學(xué)校作為一所專業(yè)的西點(diǎn)廚師培訓(xùn)學(xué)校，順應(yīng)社會(huì)的變化發(fā)展，開(kāi)設(shè)西點(diǎn)全能專業(yè)，聘用社會(huì)上擁有豐富蛋糕西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師傳授西點(diǎn)工藝學(xué)、西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)工藝美學(xué)、烘焙工藝、西式面點(diǎn)、西點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西點(diǎn)房管理、西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)、西餅屋的選址、經(jīng)營(yíng)和管理，以培養(yǎng)西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，學(xué)院畢業(yè)后能從事星級(jí)賓館西餅房，大型連鎖超市西餅屋的西點(diǎn)制作工作，同時(shí)具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。
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據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)現(xiàn)有年消費(fèi)額40000億元的外食市場(chǎng)空間，并且以平均每年16%以上的增長(zhǎng)率不斷增長(zhǎng)，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士的營(yíng)業(yè)額綜合起來(lái)算所占的比例也不過(guò)52%，這些數(shù)據(jù)都足以說(shuō)明西點(diǎn)行業(yè)巨大的市場(chǎng)空間。尤其是在城市！在這時(shí)尚觀念不斷改變的時(shí)代，曾經(jīng)只要富人吃得起的西點(diǎn)，已經(jīng)平民化，被男女老少所追捧，西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)快速發(fā)展的形勢(shì)下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象較為明顯地就是一線技術(shù)人員極具潰乏，大多數(shù)烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬(wàn)人以上，在業(yè)內(nèi)已現(xiàn)出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪籠絡(luò)人才，這樣就會(huì)使烘焙行業(yè)較低薪水線高于所有行業(yè)。所以，不管是選擇就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，想要學(xué)西點(diǎn)，虎振西點(diǎn)專修學(xué)校不愧為“”。，
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