以下是:安徽省蚌埠市中西糕點中式面點培訓高薪就業(yè)的產品參數(shù)
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【大專院校】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：
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【15630292377】、【15613269050】。 安徽省,蚌埠市 民國三十六年（1947年）1月1日，蚌埠正式設市。蚌埠古代因多蚌而得名，意為遍布河蚌的碼頭。蚌埠是淮河文化發(fā)祥地之一，距今7300年前雙墩文化遺址出土的刻畫符號，被確認為中國文字的重要起源之一；治水英雄大禹在此劈山導淮、召會諸侯；留傳至今的漢民族代表性的民間舞蹈——花鼓燈，被周恩來總理譽為“東方芭蕾”，列為批非物質文化遺產。市境內有涂山、張公湖等4A級旅游景點。蚌埠市是安徽省委、省政府明確支持建設的淮河流域和皖北地區(qū)中心城市，是全國文明城市、全國雙擁模范城市、園林城市，是華東地區(qū)重要的綜合交通樞紐城市，蚌埠港是千里淮河大港。
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糕點房要發(fā)展——品種就要創(chuàng)新、就要保舊、改舊、迎新、要與時而俱進.教學更是要改進,由紙上談兵轉化成為實實在在的教學模式.希望想學技術的學員要多轉一轉、多查一查、多問一問、多想一想再選學校不要被假象所蒙蔽.學新技術、好技術來河北虎振糕點培訓中心.來河北虎振學習糕點您準滿意.在河北虎振學糕點配方比例,每個品種都現(xiàn)場操作,學員自己動手,品種有老食品廠的傳統(tǒng)點心,又有當今流行的點心,還有創(chuàng)新點心,有夏天流行的品種,又有春秋新品種,還有冬季流行的品種,低、中、高成本的都能涉及到,能適合不同人群需求.生日蛋糕裱花:仿真動物、人物、花卉、花邊、抹面、英漢文字、歐式蛋糕、小裝飾蛋糕、巧克力配件、各種生日蛋糕坯子制作等.
專業(yè)名稱：西式面點師（中級班）
學 期：二個月
頒發(fā)：《 職業(yè)資格》
授課內容：嚴格按照 職業(yè)資格培訓教學大綱，傳授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶泡夫、千層酥、丹麥包、草莓派、虎皮蛋卷、鮮奶愛克來、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、鮮奶愛克來等三十余種流行糕點的制作方法。畢業(yè)考發(fā) 職業(yè)資格等級。
理論課內容
1、 蛋糕的起源、發(fā)展和分類
2、 制作蛋糕的常用原料和作用
3、 制作蛋糕時常出現(xiàn)的問題、原因及解決辦法
4、 糕點制作常用的熟制設備和特點
5、 各種烤箱的選購使用和日常護理
6、 各種攪拌設備和其它設備工具的選購和初處理
7、 面包的起源分類和各自特點
8、 制作面包時常用原料、添加劑的使用方法、作用和注意要點
9、 制作面包時常出現(xiàn)的問題原因和解決辦法
10、起酥面團的分類、形成原因、注意要點和制作方法
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