教學(xué)特色 -實(shí)踐教學(xué)為主：采用10％理論＋90％實(shí)操的教學(xué)模式，擁有華北大的刀功實(shí)習(xí)大廳、鄭州滎陽(yáng)烹飪實(shí)習(xí)樓等，讓學(xué)員在實(shí)踐中掌握扎實(shí)的烹飪技能。 -課程設(shè)置多元：涵蓋基礎(chǔ)刀工、鄭州滎陽(yáng)勺工、鄭州滎陽(yáng)同城雕刻、鄭州滎陽(yáng)本地冷拼、鄭州滎陽(yáng)本地菜品裝盤(pán)，炸、鄭州滎陽(yáng)附近熘、鄭州滎陽(yáng)本地爆、鄭州滎陽(yáng)本地炒、鄭州滎陽(yáng)當(dāng)?shù)責(zé)?0余種烹調(diào)技法，以及川、鄭州滎陽(yáng)當(dāng)?shù)佤?、鄭州滎?yáng)同城蘇、鄭州滎陽(yáng)當(dāng)?shù)鼗浀炔讼到?jīng)典名菜。 就業(yè)情況 -就業(yè)保障：學(xué)校以“學(xué)生就業(yè)”為辦學(xué)核心，憑借政企校協(xié)同、鄭州滎陽(yáng)同城實(shí)戰(zhàn)教學(xué)與全周期就業(yè)服務(wù)，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生可進(jìn)入中小型餐廳從事烹飪工作，也有部分學(xué)生選擇自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，還有許多學(xué)生被知名酒店、鄭州滎陽(yáng)當(dāng)?shù)夭蛷d錄用，甚至有數(shù)千人走出國(guó)門(mén)傳播中華美食文化。廚師培訓(xùn)

在20多年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中，認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革，使石家莊烹飪學(xué)校在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹(shù)一幟，形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色，培養(yǎng)了一批又一批的高級(jí)技能人才.多年風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)廚師培訓(xùn)新模式多年勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育品牌多年輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母.保定虎振烹飪學(xué)校本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉獻(xiàn)“的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了三十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我?guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為 推行“再就業(yè)“工程作出了巨大的貢獻(xiàn).rn烹飪中級(jí)班 （學(xué)期四個(gè)月） 2580元rn 廚師學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)，從刀工勺工開(kāi)始練起，使學(xué)員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識(shí)，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動(dòng)、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學(xué)會(huì) 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。廚師培訓(xùn) 我校為學(xué)生提供的大型模擬餐廳、實(shí)習(xí)廳，讓學(xué)生提前感受、了解專業(yè)的烹飪工作環(huán)境，拓寬知識(shí)面，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)鍛煉了學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和基本技能，提高了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。用人單位看中的更是學(xué)校優(yōu)質(zhì)的人才資源，學(xué)生在烹飪大師的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)真實(shí)的刻苦訓(xùn)練，能真正做到從學(xué)校到崗位的零距離，對(duì)學(xué)生就業(yè)大有好處。廚師培訓(xùn)廣泛而深入的校企合作，使職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生在工作崗位上能用得上、干得好、留得住，在為企業(yè)提供服務(wù)的同時(shí)，也為學(xué)生職業(yè)發(fā)展找到了較好的出路！22年來(lái)，保定虎振烹飪學(xué)校以“ 興教報(bào)國(guó) ”為己任，不斷推動(dòng)全國(guó)餐飲教育的發(fā)展，為社會(huì)輸送了大批的廚師人才！