生產(chǎn)過(guò)程中，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到泡沫的煩惱，易導(dǎo)致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產(chǎn)生，從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過(guò)程中引入了新物質(zhì)，鑒于 對(duì)生物制藥工藝的監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格，尤其是原輔料和工藝控制過(guò)程，目前企業(yè)有必要對(duì)消泡劑殘留檢測(cè)進(jìn)行深入的研究。 聚醚類(lèi)消泡劑特點(diǎn)是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、山東濱州高堿性和高酸性。有機(jī)硅消泡劑特點(diǎn)是：消泡性能強(qiáng)，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測(cè)為了客觀地表達(dá)生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對(duì)比試驗(yàn)見(jiàn)下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強(qiáng)的消泡能力。

消泡劑根據(jù)組成成分，可分為礦物油類(lèi)、山東濱州本地有機(jī)硅類(lèi)、山東濱州附近聚醚類(lèi)等。其應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，如制藥過(guò)程中制劑產(chǎn)生的氣泡，涂料施工中涂料中的氣泡，化工生產(chǎn)過(guò)程中各種介質(zhì)中的氣泡，以及水處理過(guò)程中水中的氣泡等，以保證生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量。消泡劑多為液體復(fù)配產(chǎn)品，主要分為三類(lèi)：礦物油類(lèi)、山東濱州附近有機(jī)硅類(lèi)、山東濱州聚醚類(lèi)。礦物油類(lèi)消泡劑通常由載體、山東濱州本地活性劑等組成。載體是低表面張力的物質(zhì)，其作用是承載和稀釋?zhuān)Ｓ幂d體為水、山東濱州同城脂肪醇等；活性劑的作用是抑制和泡沫，有機(jī)硅類(lèi)消泡劑在常溫下具有消泡速度很快、山東濱州本地抑泡較好等特點(diǎn)。聚醚類(lèi)消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類(lèi)消泡劑具有抑泡時(shí)間長(zhǎng)、山東濱州本地效果好、山東濱州當(dāng)?shù)叵菟俣瓤?、山東濱州同城熱穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。例如在果蔬飲料、山東濱州當(dāng)?shù)囟怪破?、山東濱州當(dāng)?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過(guò)程中就會(huì)用到消泡劑。