醋酸鈉（Sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物冷卻到熔點以下時，就會結晶。結晶化是一個放熱過程，因此這些晶體實際上產(chǎn)生熱，這也是該物質經(jīng)常被叫做熱冰的原因所在。這種
化合物有多種工業(yè)和日常用途。
結晶醋酸鈉和燒堿物理性質的區(qū)別:
（1）結晶醋酸鈉：屬于鹽類，含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩(wěn)定，易風化，變成白色粉末Na2CO3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。
（2）燒堿：為一種具有很強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣。
用途上的區(qū)別：
（1）結晶醋酸鈉：是重要的化工原料之一, 用于制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用于照像術和制醫(yī)藥品。
（2）燒堿：用途極廣。用于造紙、肥皂、染料、人造絲、制鋁、石油精制、棉織品整理、煤焦油產(chǎn)物的提純，以及食品加工
①醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CspanCOONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置
冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。根據(jù)使用目的不同，一般工業(yè)級三水醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿（如
隔膜法堿），而食品級及醫(yī)藥級水合醋酸鈉或無水醋酸鈉則采用高純冰醋酸及離子膜液堿。
2.醋酸鈉含量的測定
醋酸鈉圖冊1.將含量15%的醋酸溶液160kg投入反應釜中。在攪拌下加入25kg純堿。中和至pH值為8,充分攪拌得醋酸鈉水溶液。加熱濃縮至27°Bé冷卻結晶,離心脫水得粗品。用水重結晶后得精品。離心脫水,干燥得成品。反應式如下:
2.用250mL水稀釋1kg醋酸,在攪拌下加入48%氫氧化鈉溶液進行中和,溶液溫度應控制在80℃。為調節(jié)與控制反應終點,可取已中和溶液5mL,加水稀釋至20mL,再加入幾滴酚酞指示劑,若溶液無色,可滴加0.1mol/L氫氧化鈉。若滴加至1～2mL時,溶液變?yōu)榧t色,可認
為中和已達終點?？筛鶕?jù)上述試驗所用氫氧化鈉的量,來計算對全部溶液進行調節(jié)所需氫氧化鈉的用量,并按此對全部溶液進行調節(jié)。然后在攪拌下加入少量活性炭,抽濾,邊冷卻邊攪拌溶液至結晶析出,濾集晶體,在空氣中干燥,得粗品,產(chǎn)量約1700g。
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1、原料選擇
（1）目前國內工業(yè)級醋酸鈉的生產(chǎn)廠家較多，一般是通過以上兩種方式生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應生產(chǎn)，由于碳酸鈉的雜質含量較難控制，片堿采購成本較高，故廣泛使用的是液體氫氧化鈉；
（2）根據(jù)使用目的不同，一般工業(yè)級三水醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿（如隔膜法堿），而食品級及醫(yī)藥級水合醋酸鈉或無水醋酸鈉則采用高純冰醋酸及離子膜液堿。
2、生產(chǎn)過程
（1）一般采用不銹鋼制反應器，投加冰醋酸及氫氧化鈉攪拌在80度情況下反應。水合醋酸鈉一般使用結晶器，反應結束進行濃縮冷卻結晶，離心機甩干后包裝。 無水醋酸鈉反應結束后需進行脫色精制操作，然后進干燥器，干燥至水份含量合格后冷卻包裝；
（2）產(chǎn)品含量、雜質含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。
3、包裝
工業(yè)級醋酸鈉的制作步驟大家知道都有哪些嗎？
（1）目前國內工業(yè)級醋酸鈉的生產(chǎn)較多，一般是通過以上兩種方式生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應生產(chǎn)，由于碳酸鈉的雜質含量較難控制，片堿采購成本較高，故廣泛使用的是液體氫氧化鈉；
（2）化學式CspanCOONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解為丙酮和碳酸鈉，化學式為2CspanCOONa==加熱== CspanCOCspan+Na2CO3）。溶于水（76 g/100 ml
(0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。
廣泛應用于混凝土外加劑 金屬表面處理 玻璃清洗 電鍍 印染等行業(yè)。她具有適用性廣、環(huán)保性好、耐用性強、等優(yōu)勢；公司常年供應葡萄糖酸鈉 甲酸鈣 甲酸鈉 磷酸三鈉 磷酸氫二鈉 磷酸二氫鈉 磷酸二氫鉀 氫二鉀 三聚磷酸鈉 焦磷酸鈉 焦磷酸鉀 檸檬酸
粉 亞 焦亞 片堿 草酸 硫酸銅 氯化亞銅 純堿 元明粉等化工產(chǎn)品。品種、規(guī)格齊全、價格優(yōu)惠、服務優(yōu)良，在市場上贏得了良好的譽，產(chǎn)品銷往全國各地及出口中東、東南亞等。許多國內客商，紛紛要求訂貨，進行地區(qū)級總經(jīng)銷，形勢較為喜人。公司采用
同業(yè)標準組織、實施生產(chǎn)，利用自身技術優(yōu)勢對產(chǎn)品質量精益求精、不斷創(chuàng)新、勇于開發(fā)、完善自我；以嚴密、科學、合理的產(chǎn)品獨特配方技術造就了外加劑的佳產(chǎn)品---葡萄糖酸鈉和甲酸鈣。以她新穎、環(huán)保等特點，給產(chǎn)品帶來了無限生機。
用途：用作照相、印染、化學試劑，制作暖手袋等。
