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用于紫薯薯片、餅干等產品中，搭配適當的香精，使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。 紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛，市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等 紫薯粉
樂農食品(亳州市分公司)擁有研發(fā)部、技術部、生產部、銷售部，先進的 南瓜粉、羽衣甘藍粉生產設備，優(yōu)化 南瓜粉、羽衣甘藍粉加工工藝，完善的管理流程，注重細節(jié)控制和出廠檢驗，為客戶快速供貨。企業(yè)管理和技術力量十分雄厚。 為了適應市場的發(fā)展，公司聘請了對 南瓜粉、羽衣甘藍粉有精深了解，是成熟設計和生產經驗的技術人才，公司愿與各界朋友攜手合作，共創(chuàng)美好未來!
樂農食品(亳州市分公司)一貫致力于打造優(yōu)良、質量高的 南瓜粉、羽衣甘藍粉，成為一家永續(xù)發(fā)展和令人尊敬的公司，為顧客創(chuàng)造高品質體驗是我們的企業(yè)愿景！
如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質下降，食味與新鮮產品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質下降，而紫薯粉產品仍比較酥松。 工藝流程 將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干