中西糕點系 中西糕點系擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、特色食品加工等多個學習科目，先后為社會培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會為家庭為學生高度負責的教學態(tài)度，強化實際動手能力，以教授適用技術(shù)為辦學宗旨，有針對性的授課，使學生能夠?qū)W以致用。 開設(shè)專業(yè)學期 中級班 （2個月） 學習內(nèi)容： （1）糕點原材料的分類、品質(zhì)辨別、預處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。（2）各種糕點主要面團的調(diào)制方法注意事項（3）各種設(shè)備的使用與維護（4）各種產(chǎn)品的熟制技法與質(zhì)量控制（5）各種干點、酥點、中點、蛋糕、面包等近200種產(chǎn)品技法的學習。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點坊等場所的糕點烘焙工作。 西式糕點

技術(shù)加強班2個月 學習機械維修基礎(chǔ)知識，掌握曲柄連桿機構(gòu)、配氣機構(gòu)、冷卻系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、起動系統(tǒng)、點火系統(tǒng)、系統(tǒng)、發(fā)動機大修技術(shù)的結(jié)構(gòu)原理及測量工具，掌握維修量具千分尺、百分表、氣缸壓力表等瀏量工具的使用。 通過理論、實踐結(jié)合的系統(tǒng)培訓，使學生掌握歐、美、日、韓各車型機械部分的拆裝、檢測、維修，具備較強的動手操作能力，達到汽車機械性能檢驗員、汽車機械高級維修技師水平。 汽車美容裝具 學習汽車美容裝具基礎(chǔ)知識：掌握中控鎖、防盜器安裝技術(shù)故障排除、線路分析，音響、導航、倒車后視的安裝與改裝技術(shù)、功放的安裝調(diào)試，倒車雷達安裝方法、自動升窗，2個月電器的原理與安裝，氙氣燈的安裝改裝技術(shù)，全車拋光及打蠟、結(jié)合的系統(tǒng)培訓，使學生熟練學封釉、鍍膜、鍍晶的操作流程，底盤裝甲嘖涂技術(shù)、快速 完成汽車室內(nèi)清洗、臭氧殺毒、蒸汽桑拿等，汽車側(cè)窗貼膜，強的動手操作能力。前后擋風貼膜、前后擋風熱定型及大弧度玻璃烤膜方法。 汽車漆面處理師、汽車美容裝具師、汽車改裝師通過理論實踐相握各個模塊的操作方法