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萬年紅的洗面筋機已經(jīng)成為市場上回頭客 的品牌,耐用不漏水,在二次購買率 客戶中,涼皮商戶專用洗面筋機機型熱銷。涼皮商戶專用洗面筋機分為普通鋼板和不銹鋼兩種材質(zhì)。型號有10包,15包,20包,30包,40包型號,不同的型號及材質(zhì)價格不同,歡迎來電咨詢,為您合適的洗面筋機機型。
面筋是一種植物性蛋白質(zhì),由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復(fù)搓洗,把面團中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋。面對市場上消費者對面筋的喜愛,人工制作遠遠地滿足不了市場的需求缺口,專業(yè)的食品級涼皮商戶專用洗面筋機能夠替代人工,洗出更精良更的面筋。如河南名吃四味菜,上海名吃里的四喜烤麩,紅燒烤麩,香菇烤麩,五香烤麩,以及各種燉菜面筋,麻辣香鍋用面筋、烤菜店用面筋、火鍋店用面筋、關(guān)東煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋(烤麩)。麻醬拌面筋,米皮用面筋、涼皮用面筋、搟面皮用面筋、這些名吃小吃特色菜等的輔料都是這種孔孔面筋(烤麩)……萬年紅洗面筋機的老客戶的回頭率基本達到了百分百。



洗面筋機螺旋刀設(shè)計影響之外,同時也受醒面時間長短的影響;那么洗面筋機醒面筋時間要多長 呢?首先和面要均勻,光滑為好,洗面筋效果才好;其次醒面根據(jù)季節(jié)溫度都有很大關(guān)系,如果是自己摸索根據(jù)經(jīng)驗掌握洗面筋時間就要請教傳統(tǒng)蒸饅頭的人了。
靠眼力手感,醒面到合適 ,這是經(jīng)驗所談;全自動洗面筋一般要有10---30分鐘醒面時間。首先應(yīng)該根據(jù)不銹鋼洗面筋機的產(chǎn)量,電機的工作電壓選定合適的電源,然后根據(jù)自己需要的轉(zhuǎn)速和電機轉(zhuǎn)速求出所需的傳動比,再根據(jù)已有的減速箱能夠提供的傳動比,確定輪系的傳動比。其次不銹鋼洗面筋機根據(jù)這個傳動比確定齒輪齒數(shù)之比,進而通過力學(xué)分析選定合適的齒輪半徑,齒輪材料。 進行加工齒輪,裝配調(diào)試無誤后即可選用適合的減速機。根據(jù)不銹鋼洗面筋機的設(shè)計產(chǎn)量。配置標(biāo)準參數(shù)計算出所需扭矩、轉(zhuǎn)速,并計算出一個大概功率。按功率查看電機的額定扭矩,電機的 扭矩時按轉(zhuǎn)速1450轉(zhuǎn)/分鐘。按所需扭矩/電機額定扭矩,即為減速機減速比。




很多大家喜歡吃的食品當(dāng)中都有面筋的出現(xiàn),相大家為不陌生的就是涼皮了,如果涼皮里面不放面筋是不是就感覺少了點什么,仿佛沒有吃到正宗的涼皮一樣,還有喜歡吃燒烤小吃的朋友們,一定吃過烤面筋。那滋味真是想起來回味無窮。
萬年紅是專業(yè)生產(chǎn)洗面機的廠家,下面簡單介紹一下買洗面機需要注意哪些問題: ,不要買圓筒式棍式攪拌,那是過時的東西,生產(chǎn)效率低,是打面機繁衍過來的,雙螺旋的攪拌方式是萬年紅研發(fā)的新型機械化洗面工藝,可以有效的節(jié)省洗面和面時間,第二,市面上面筋生產(chǎn)設(shè)備基本分為碳鋼和不銹鋼的,在這里建議您購買不銹鋼材質(zhì)的洗面機,這樣以來不僅干凈耐用,方便清洗維護,但是也要注意不銹鋼的薄厚,萬年紅洗面設(shè)備廠機艙為304級不銹鋼,8個鋼板厚度。第三,洗面機要選擇全自動的,有些客戶為了便宜購買半機械化洗面機,這樣以來在面筋機洗面、攪面、出筋是要人工用手輔助,這樣很容易造成生產(chǎn),萬年紅洗面機根據(jù)機艙容量安裝多道排水閥門。自動排筋。




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