李子是薔薇科植物李樹(shù)的果實(shí)，別名嘉應(yīng)子、布霖、李子、玉皇李、山李子。7～8月間成熟，飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，□味甘甜，是人們喜歡的水果之－，世界各地廣泛栽培。李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。 新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。 李子樹(shù)的形態(tài)特征落葉喬?hào)W，高9-12米，樹(shù)冠廣圓形，樹(shù)皮灰褐色，起伏不平，老枝紫褐色或紅褐色，無(wú)毛，小枝黃紅色，無(wú)毛，冬芽卵圓形，紅紫色，有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片，通常無(wú)毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。 葉片葉片長(zhǎng)圓倒卵形、長(zhǎng)橢圓形，稀長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)6-8（-12）公分，寬3-5公分，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，常混有單鋸齒，幼時(shí)齒尖帶腺，上面深綠色，有光澤，側(cè)脈6-10對(duì)，不達(dá)到葉片邊緣，與主脈成45°角，兩面均無(wú)毛，有時(shí)下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛，托葉膜質(zhì)，線形，先端漸尖，邊緣有腺，早落，葉柄長(zhǎng)1-2公分，通常無(wú)毛，頂端有2個(gè)腺體或無(wú)，有時(shí)在葉片基部邊緣有腺體。李子栽培技術(shù)

樹(shù)冠基部萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝應(yīng)及時(shí)疏除；5)連續(xù)結(jié)果3～5年生長(zhǎng)勢(shì)衰弱的結(jié)果枝組，僅留基部隱芽，其余疏剪，促發(fā)新梢來(lái)更新這個(gè)枝組。病蟲(chóng)害防治李子樹(shù)要防治細(xì)菌性穿孔病，可用多菌靈、退菌特等殺菌劑進(jìn)行噴灑。主要的病蟲(chóng)害是白星金龜子，它喜食有傷口的果實(shí)，所以要特別注意防治白星金龜子。 防治白星金龜子有3種方法：向日葵誘殺法在果園里以單株分散種植的方法，每畝種向日葵8～10株，利用向日葵的香味誘集，每天早晨用一個(gè)袋子套住向日葵的花盤(pán)敲擊，使成蟲(chóng)落入袋中，然后集中殺滅。果醋液誘殺法 利用白星金龜子喜好果醋液的特性誘殺。果醋液的配制方法：落地果1份，食醋1份，食糖2份，水0.5份。將落地果切碎，與醋、糖、水混合后煮成粥狀，裝入廣口瓶中（半瓶即可），然后再加入半瓶敵敵畏500倍液混合均勻。于白星金龜子成蟲(chóng)發(fā)生盛期，在果園中每隔20～30米掛1瓶，離地面高度為1.2～1.5米。瓶要靠近枝干，每天早晨白星金龜子死蟲(chóng)。 以蟲(chóng)誘蟲(chóng)法在果園里，按每畝掛6～8個(gè)啤酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)，把啤酒瓶掛在離地面1.5米左右高處，捉2個(gè)或3個(gè)活的白星金龜子成蟲(chóng)放入啤酒瓶中，就會(huì)引其他成蟲(chóng)飛到瓶中。 李子屬于薔薇科李屬，原產(chǎn)于長(zhǎng)江流域，是我國(guó)栽培早的果樹(shù)之一。果實(shí)圓形、長(zhǎng)圓形或心臟形；果皮黃色、紅色、暗紅色或紫色，果面有果粉；果肉黃色或紫紅色。常有特殊的李香；核橢圓形，核面有凹紋，粘核或離核；李子富含碳水化合物，味甜酸，含有香味，除鮮食外，還可以加工成李脯或釀造果酒，制成罐頭水果。李干可入藥，具有解渴生津和提神助消化的功效。果實(shí)較耐貯藏和運(yùn)輸，因此深受經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的青睞。