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5、從下往上的卷起來,卷的時候稍稍壓緊著卷,會讓成品更好看。 6、卷好之后成梯形(如圖)的將面條切開,切的時候記得防粘。 7、把梯形立起來,找一根細的簽子,從中間處利索的往下一壓,一個蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。 8、做好的南瓜花卷胚放溫暖處二次發(fā)酵15分鐘左右,入ACA蒸箱,大火蒸12分鐘即可。 9、蒸好的時候不要立即取出,小訣竅是放鍋里悶5分鐘再拿出來。 今天和孩子一起做的這個南瓜牛奶包,香軟拉絲,營養(yǎng)也滿分。這款面包很適合孩子食用,因為加了南瓜和牛奶,鈣的含量十分豐富,老人孩子吃都很不錯。南瓜還能補鈣養(yǎng)胃,尤其是它含有的鋅,能夠促進孩子的生長發(fā)育,對長個兒很有幫助,學齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家,五一長假,在家做起來吧。 南瓜粉
預處理消毒 原料的處理工作做好后,就該消毒了。這里是利用臭氧機進行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進行殺菌消毒,一般我們將臭氧機設置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物,而且不會破壞南瓜的營養(yǎng)成分。 (三) 制漿 經(jīng)過臭氧機消毒后,就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要,因為制漿就是為了把南瓜塊細化,以便于制成粉狀。 (四) 粗磨 與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中,我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先,是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化,以利于制成南瓜粉。南瓜粉
現(xiàn)將其特早熟栽培技術介紹如下:栽培方式,大棚特早熟栽培南瓜,可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作,南瓜爬地栽培,前期采收嫩瓜,后期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培,主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強,節(jié)成率高,座果多等特點。還有湖北省咸陽市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜,嫩瓜商品性好,但老瓜味淡,品質(zhì)峭佳。 我公司在精心選料的基礎上,采用現(xiàn)代超細粉體技術,低溫、高純干法超細粉碎制備而成。較大程度地保留了南瓜原有的生物活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,如南瓜子堿。南瓜粉
樂農(nóng)食品(郴州市分公司)位于湖南郴州經(jīng)濟區(qū),注冊資金300萬元,成立于2011年,以雄厚的技術實力為基礎,專注精耕于 南瓜粉、羽衣甘藍粉,并集研發(fā)、銷售、服務為一體高新技術企業(yè)。 經(jīng)過團隊多年辛勤耕耘,積j i加入了湖南郴州 南瓜粉、羽衣甘藍粉行業(yè)協(xié)會,成為 南瓜粉、羽衣甘藍粉會員單位,并通過了ISO9001:2008質(zhì)量體系認證。
南瓜粉通過密閉管道直接進入包裝間進行包裝,包裝間里要求是無菌環(huán)境。首先要求工作人員一定要做好防護。穿好連體工作服,帶好膠皮手套。然后,還要對手套進行消毒。在包裝間里,我們安置了紫外線滅菌燈進行滅菌消毒。此外,房間里還安有空氣過濾系統(tǒng)將空氣中的塵埃過濾掉。屋頂安有風扇,使純凈空氣從屋頂直接向下吹,而無法從其它渠道進入。從而,保證室內(nèi)純凈。包裝時我們利用自動包裝機來操作,每袋的重量是設置好的固定值20千克。
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