陽(yáng)澄湖大閘蟹”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)新局面。作為首批入選屆中國(guó)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)的“區(qū)域公共”他們?cè)诒Ｗo(hù)文化傳承，豐富陽(yáng)澄湖大閘蟹內(nèi)涵上下足功夫，以獨(dú)特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農(nóng)耕文化、民俗文化等為基礎(chǔ)，挖掘歷史文化資源，結(jié)合生態(tài)旅游，開(kāi)發(fā)特色旅游產(chǎn)品，推動(dòng)“蟹季”向“四季”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，開(kāi)展文化宣傳，大閘蟹文化認(rèn)同感，吸引到眾多游客，提高了陽(yáng)澄湖周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，也增進(jìn)了民眾對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹文化的認(rèn)識(shí)。 通過(guò)多措并舉，終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺助力強(qiáng)農(nóng)富民“富民蟹”目標(biāo)，也帶動(dòng)了更多的農(nóng)民受惠得益。蘇東坡說(shuō)：“不到廬山辜負(fù)目，不吃螃蟹辜負(fù)腹”不到蘇州非吃貨，來(lái)了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。

市場(chǎng)上的陽(yáng)澄湖大閘蟹可供人們選擇的范圍不少，而許多時(shí)分這些所謂的陽(yáng)澄湖大閘蟹也并非只只都是精品，假如想要吃到好的大閘蟹仍是需求自己的慧眼識(shí)珠之后才能夠找到適合的。無(wú)論是從表面仍是行動(dòng)都需求進(jìn)行多重考慮。 在選購(gòu)陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)分先從蟹殼開(kāi)端看，出現(xiàn)出墨綠色，并且有光澤，色增明亮，外殼堅(jiān)實(shí)者為佳，假如出現(xiàn)出現(xiàn)黃色的一般都是歸于衰弱的；肚臍凸出來(lái)的標(biāo)示現(xiàn)已膏滿黃肥了，而凹進(jìn)去的一般都是還不行肥美，不僅僅是要在外觀上看，大多仍是需求提起來(lái)感受一下分量才能夠確定是正真的肥美。一般蟹腳上的毛濃密的都是歸于肉質(zhì)肥厚的，而無(wú)毛的大多仍是歸于衰弱的。在蟹足的緊實(shí)方面多加以重視。