以下是:廣西省崇左市紫薯丁-南瓜丁質(zhì)檢合格出廠的產(chǎn)品參數(shù)
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【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有
天等南瓜粉廠家、
龍州紅薯丁廠家、
河池菠菜粉廠家、
桂林胡蘿卜粉、
欽州羽衣甘藍(lán)粉、
防城港羽衣甘藍(lán)粉等,滿足不同場(chǎng)景需求。
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【13153813799】、【13153813799】。 廣西壯族自治區(qū),崇左市 崇左市被譽(yù)為中國(guó)的糖都和錳都,是中國(guó)的甘蔗種植、蔗糖生產(chǎn)基地,是中國(guó)白頭葉猴之鄉(xiāng)、中國(guó)木棉之鄉(xiāng)、珍貴樹種培育示范市,獲評(píng)森林城市、全國(guó)綠化模范城市。境內(nèi)居住著28個(gè)民族,有跨國(guó)大瀑布德天瀑布、世界文化遺產(chǎn)左江花山巖畫、世界八大斜塔之一的左江斜塔、扶綏縣金雞巖、憑祥市友誼關(guān)等旅游景點(diǎn)。
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一共揉面時(shí)間為45分鐘,中間會(huì)有松馳的階段,面團(tuán)揉至完全階段,可以拉出大片有韌性的薄膜 廣西崇左紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 4.將揉好的面團(tuán)取一半出來,剩下的一半留在面包機(jī)里,放入紫薯丁和一小勺水,再次啟動(dòng)面包機(jī)的8:和面Ⅰ的程序 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機(jī),將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出廣西崇左 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 6.兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里 7.選擇12酸奶程序,調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分,啟動(dòng)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵


操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的廣西崇左紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 ?。ǘ┕に嚵鞒? 將3種原料廣西崇左紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測(cè)水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或絲:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ?、茏o(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的廣西崇左紫薯丁,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯丁的細(xì)度在80目左右。



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