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【0512-65444469】、【13511607885】。 江西省,贛州市 1998年12月，贛州地區(qū)撤地改市。贛州市是“一帶一路”重要節(jié)點城市、全國性綜合交通樞紐、贛粵閩湘四省通衢的區(qū)域性現(xiàn)代化中心城市，是革命老區(qū)、原中央蘇區(qū)振興發(fā)展示范區(qū)、紅色文化傳承創(chuàng)新區(qū)，國務院支持贛州振興發(fā)展納入重大區(qū)域戰(zhàn)略。贛州市是江西省保存文物古跡，尤其宋代文物多的一座濱水城市，有“江南宋城”之譽，是客家先民中原南遷的站，是客家民系的發(fā)祥地和客家人的主要聚居地之一，全市客家人口占90%以上，世稱“客家搖籃”，仍有600余幢客家圍屋，被稱為“東方的古羅馬”，被命名為“歷史文化名城”、“中國旅游城市”，形成了“紅色故都、客家搖籃、江南宋城、生態(tài)家園、世界橙鄉(xiāng)、堪輿圣地”六大旅游品牌。市境內有瑞金共和國搖籃景區(qū)、三百山風景名勝區(qū)等景點。
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位于江蘇的陽澄湖是中國的大閘蟹產區(qū)之一，出產的大閘蟹以肉質鮮美、口感細膩而聞名。在這片寧靜的湖泊上，滋生著無數肥美的大閘蟹，它們在清澈的水域中悠閑自在地生長著。而陽澄湖大閘蟹也因為這里的水質優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美，所以所產的大閘蟹口感更加鮮美。有著細膩肉質和鮮美滋味，讓人回味無窮。
若想品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹，不妨前往當地的知名餐廳-蓮花島顧記蟹莊，那里提供的大閘蟹極具特色，深受食客喜愛。大廚們擅長制作清蒸大閘蟹，烹飪出一道道令人食指大動的佳肴。無論是蟹黃、蟹肉，每一口都展現(xiàn)出大閘蟹獨特的魅力，讓人欲罷不能。
大閘蟹味美營養(yǎng)價值高，是很多人的心頭愛。但是吃螃蟹一不小心就會吃的過于狼狽，那么如何享受到美味的同時又能把螃蟹吃得很優(yōu)雅呢？于是向來崇尚雅人韻士的明朝人發(fā)明了蟹八件，很好的解決了這個難題。 明朝人的生活方式及其講究。追求品味，講究格調的明朝人為了吃蟹發(fā)明了精巧的蟹八件。高雅的生活情趣又怎么能少得了百戲之組昆曲呢？在閑暇之余吃著螃蟹聽著昆曲，豈不快哉？ 在明代，文人雅士品蟹乃是文化享受，賞菊吟詩啖蟹時，人人皆備有一套專用工具，蘇滬杭俗稱蟹八件。根據有關資料可知，明代初發(fā)明食蟹餐具的人，名叫漕書，為了吃蟹減少麻煩，吃得方便暢快，他創(chuàng)造了錘、刀、鉗三件工具來對付螃蟹的硬殼，后來逐漸由蟹三件發(fā)展到蟹八件。 自古以來，食蟹就是一件大有講究的雅事。在明代，能工巧匠即創(chuàng)制出一整套如西方餐具式的精巧食蟹工具。據明代美食指南《考吃》記載，明代初創(chuàng)的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現(xiàn)代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針。故稱之為蟹八件。這些食蟹工具一般用銅制作，考究的則用白銀制作。因為從堅韌度來說，金雖貴重但硬度不及銀，而銅又很容易污染食品，所以按理說，上乘的蟹八件也應該是白銀制的。
在蘇州陽澄湖邊有一家特色的大閘蟹餐廳蓮花島顧記蟹莊，嘗過的朋友自然知道清蒸陽澄湖大閘蟹的美味。
當走進這家大閘蟹店，撲面而來的不僅是螃蟹肉香撲鼻的誘惑，更是整個店面的典雅與溫馨。精致的裝飾，舒適的環(huán)境，皆體現(xiàn)著對食客的尊重和用心。坐下來后，店家的服務員會熱情地為顧客介紹當日的菜品，建議搭配的配菜，讓整個用餐過程更加愉快和舒適。
點上一份鮮美的大閘蟹，配上一壺清香的紅茶，細細品味著陽澄湖的秋意。大閘蟹肉質鮮美，蟹黃豐富，入口即化，回味無窮。而茶香在口中緩緩縈繞，將美味的大閘蟹推向。忘卻世俗紛擾，與知音好友共賞美味，分享生活中的點滴幸福。
在這樣一家好的大閘蟹店里，慢慢品味大閘蟹的鮮美，體驗陽澄湖的秋意，不僅是一頓美食，更是一種生活的享受。無需忙碌匆忙，只需靜心品味，享受美食帶來的愉悅。陽澄湖的大閘蟹，不僅是一道美食，更是一份情懷，一種生活態(tài)度。
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