色相、明度、飽和度是月餅盒顏色的三個屬性
  1．色相
  色相是月餅盒顏色的基本特征，用以判斷物體的顏色，可見光譜不同波長的光輻射在視覺上表現(xiàn)為不同的色相，如紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫等不同光譜波長的色相，月餅盒光源的色相取決于輻射的光譜組成對人眼所產(chǎn)生的感覺，而月餅盒物體的色相，則取決于光源的光譜組成，和物體表面選擇性吸收后所反射（透射）的各波長輻射的比例對人眼所產(chǎn)生的感覺。如果由光譜反射率曲線來判斷主波長色，即為此物體的色相。例如主波長為520nm，呈現(xiàn)綠色。
  2．明度
  明度是指由光刺激所產(chǎn)生的月餅盒視覺明暗程度。由于各種彩色月餅盒物體反射光量不同，會產(chǎn)生月餅盒色彩的明暗強弱差異。
  彩色月餅盒物體表面的反射率越高，其明度就越高。
  不同月餅盒色相之間，明度各不相同；即使是同一色相，也有不同的明度差異，對于非彩色物體，月餅盒明度就是人眼對于由白一灰一黑所組成的色樣的明暗程度的感覺。
  3．飽和度
  月餅盒飽和度（也稱為彩度）是彩色的純潔性，指彩色與非彩色的區(qū)別。
  月餅盒物體色的飽和度，取決于該物體表面反射或透射光譜色光的選擇性吸收程度。可見光譜中的單色光的飽和度 。
對于月餅盒彩色油墨而言，飽和度高，則色澤鮮艷、飽滿而純潔。飽和度低的月餅盒油墨，顏色不鮮艷，給人以“渾濁”的灰色感覺。
  對于非彩色月餅盒只有明度的區(qū)別，而沒有色相和飽和度。