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虎振技工學(xué)校(河北省分公司)經(jīng)營(yíng)宗旨：想用戶所想，急用戶所急，以真誠(chéng)的服務(wù)，高質(zhì)量，合理的 廚師價(jià)格，贏得廣大客戶的滿意和信賴。以 廚師市場(chǎng)為導(dǎo)向，以用戶滿意為目標(biāo)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，與客戶“雙贏”是企業(yè)永恒追求的目標(biāo)，愿真誠(chéng)與您攜手，共同發(fā)展，協(xié)同創(chuàng)造美好的明天！
-學(xué)校簡(jiǎn)介：保定虎振技工學(xué)校是重點(diǎn)中專，位于華北歷史文化名城保定，交通便捷，氣候宜人，擁有2個(gè)校區(qū)、7個(gè)培訓(xùn)基地。
-設(shè)施設(shè)備：現(xiàn)代化教學(xué)大樓、學(xué)生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)等一應(yīng)俱全，還擁有華北的刀功實(shí)習(xí)大廳、烹飪實(shí)習(xí)樓、珍品標(biāo)本室。?
-烹飪專業(yè)優(yōu)勢(shì)
-師資力量：烹飪專業(yè)師資力量雄厚，由國(guó)際名廚和高級(jí)烹調(diào)技師授課，如高級(jí)烹調(diào)技師李金鵬、中國(guó)冀菜名師趙玉峰等。
1.?烹飪基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)食材的種類、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法等基礎(chǔ)知識(shí)。
2.?烹飪技能：學(xué)習(xí)各種烹飪技能，如切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、烤等。
3.?菜系學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)不同菜系的特點(diǎn)和烹飪方法，如川菜、粵菜、湘菜、魯菜、淮揚(yáng)菜等。
4.?烹飪藝術(shù)：學(xué)習(xí)菜品的裝盤和裝飾技巧，提高菜品的美觀程度。
5.?廚房管理：學(xué)習(xí)廚房的組織和管理，如食材采購(gòu)、庫存管理、成本控制等。
6.?食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品和衛(wèi)生知識(shí)，了解食品污染和食物中毒的措施。
7.?餐飲服務(wù)：學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)技巧，如餐桌布置、菜單設(shè)計(jì)、顧客服務(wù)等。
8.?實(shí)踐操作：通過實(shí)際操作來提高烹飪技能和實(shí)踐能力。
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