麥飯石含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種量元素。在通常條件下，麥飯石溶出液中四種量元素（偏硅酸、ｓr、ｚn、ｆ）含量達(dá)到或接近 飲料礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。嵩山麥飯石對(duì)人體有益無(wú)害。在人類(lèi)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，水質(zhì)凈化和養(yǎng)殖，種植業(yè)方面，有廣泛的開(kāi)發(fā)前景。
經(jīng)科學(xué)分析，研究表明豫嵩麥飯石具有明顯的四大特性：
（一）、生物活性：麥飯石水稱(chēng)為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了廣泛的應(yīng)用前景。
（二）、吸附性：麥飯石對(duì)水中的重金屬離子ｐb、ｈg、ｃr、ｃd、ａs，有機(jī)質(zhì)、病菌等有毒有害物質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附作用。對(duì)ｐb、ｈg、ｃr、ｃd、ａs的吸附率達(dá)96％以上，對(duì)大腸桿菌的吸附率達(dá)95％。它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質(zhì)。此外，還可作防腐、保鮮、除臭劑的材料。
（三）、礦化性：將麥飯石浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的礦化水，其中的礦物質(zhì)和量元素都是人體所必需的。
（四）、水質(zhì)調(diào)整性：麥飯石具有雙向調(diào)節(jié)ｐｈ值的作用，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。

麥飯石是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火漿巖石中一種半風(fēng)化的斑巖石，具有一定生物活性的復(fù)合礦物，為多礦物的集合體。經(jīng)科學(xué)鑒定含有62個(gè)元素（其中常量元素14項(xiàng)，量元素33項(xiàng)，稀土元素15項(xiàng)）。外觀(guān)呈斑點(diǎn)狀的灰白色、米色、黑褐色礦物等。麥飯石中含有對(duì)人體所需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種量元素。在通常條件下，麥飯石溶出液中四種量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量達(dá)到或接近 飲料礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。麥飯石對(duì)人體有益無(wú)害，是人類(lèi)礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)源。
麥飯石具有吸附性、溶解性、調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性能，礦物質(zhì)是人體不可缺少的量元素，它對(duì)維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實(shí)隨著近年來(lái)對(duì)礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。因此麥飯石在醫(yī)療保健、食品、飲水及水質(zhì)凈化、污水處理、種植和養(yǎng)殖等領(lǐng)域廣泛使用。

麥飯石也是很好的飼料添加劑，具有很高的保健性，在禽畜業(yè)中，可促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)加快，體壯肉鮮，產(chǎn)蛋率高，提高蛋、肉質(zhì)量。在魚(yú)、蝦、蟹飼料中應(yīng)用麥飯石具有促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力，提高成活率，促進(jìn)魚(yú)類(lèi)快速生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
在種植及花卉栽培方面，麥飯石可以調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分，吸水率強(qiáng)，是植物根莖發(fā)達(dá)，枝狀葉茂，增加農(nóng)作物收成。
總之：麥飯石濾料廣泛應(yīng)用于水質(zhì)凈化和污水處理以及水質(zhì)調(diào)控等方面。同時(shí)麥飯石在農(nóng)業(yè)種植，養(yǎng)殖業(yè)、醫(yī)療保健、食品、等領(lǐng)域也發(fā)揮了重要的作用。