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紫薯的花樣吃法 紫薯單獨(dú)吃容易膩味，但是它搭配其他的食材還是很合適的，簡直就是個百搭小明星。 比如說現(xiàn)在這個季節(jié)，可能有些人容易咳嗽，咱們就準(zhǔn)備點(diǎn)銀耳，大棗，一方面可以潤潤肺，一方面呢，還可以防秋燥。做法很簡單。選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加紅棗，煮開2分鐘即可。 我們還可以把紫薯蒸成泥，然后跟面粉混在一起，還可以加點(diǎn)玉米面，加點(diǎn)雞蛋，牛奶，攪成糊糊。然后在平底鍋里稍許加點(diǎn)油,紫薯丁



用紫薯搭配玉米面或者小麥粉有幾個好處 ，在口感上，不再那么扎吧拉沙了，因?yàn)榇旨?xì)搭配，口感變好了; 第二個，加了玉米面之后，會讓它生糖的速度更加緩慢; 第三，你可以解決燒心的問題，單吃紫薯容易燒心。 如果學(xué)會以上食用方法的話，相信你再也不會認(rèn)為紫薯不好吃了吧。 紫薯銀耳湯 材料：銀耳、紫薯、冰糖等。 做法：先將銀耳洗好用清水浸泡半小時，期間將紫薯洗凈去皮切丁。銀耳浸泡好后，加清水小火燉煮一個小時，然后將紫薯丁、冰糖加入其中(依個人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半個小時至一個小時，直至湯汁呈現(xiàn)粘稠狀即可。 紫薯南瓜糖水 材料：南瓜、紫薯、冰糖。 做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水 紫薯丁




午餐：梅子紫薯飯 材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。 做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲里煮熟即可。 效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素，幫助消化，有效吸附油脂，有很強(qiáng)的飽腹作用。 晚餐：紫薯蔬菜豆?jié){湯 材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆?jié){500毫升，水600毫升，糖適量。 做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋里倒入1大湯匙油，然后加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開。然后改為中小火煮到所有材料熟軟，然后加入豆?jié){煮2分鐘在加入糖調(diào)味即可。 紫薯丁



紫薯丁 紫薯全粉因含有天然色素--花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。 保護(hù)環(huán)境、減少排放：加工甘薯全粉過程中僅產(chǎn)生很少量的固體“廢渣”，這部分“廢渣”可作為家畜的飼料，不會對環(huán)境造成影響。生產(chǎn)甘薯全粉過程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細(xì)胞組織液，經(jīng)沉淀后即可排放或用于農(nóng)田灌溉。生產(chǎn)甘薯全粉與生產(chǎn)淀粉相比，排污總量可以忽略不計。紫甘薯全粉有良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的市場前景生產(chǎn)甘薯全粉具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。很多人出于考慮而對紫薯望而生畏，總將紫薯與“發(fā)胖”、“高碳水化合物”和“高熱量”等畫上等號，害怕吃多了會增加體重，危害。其實(shí)只要吃法得當(dāng)就有益，不用油炸，不要加黃油



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