生產(chǎn)過程中，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，經(jīng)常會遇到泡沫的煩惱，易導(dǎo)致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產(chǎn)生，從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過程中引入了新物質(zhì)，鑒于 對生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對消泡劑殘留檢測進(jìn)行深入的研究。 聚醚類消泡劑特點(diǎn)是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、河北衡水高堿性和高酸性。有機(jī)硅消泡劑特點(diǎn)是：消泡性能強(qiáng)，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達(dá)生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對比試驗(yàn)見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強(qiáng)的消泡能力。

消泡劑可以分為以下幾個(gè)主要分類：1. 有機(jī)消泡劑：這類消泡劑通常是由有機(jī)物質(zhì)制成，如硅油、河北衡水本地脂肪醇、河北衡水本地脂肪酸鹽等。它們具有較好的消泡效果，能夠有效地破壞氣泡表面的膜結(jié)構(gòu)，使氣泡迅速破裂。2. 礦物油消泡劑：礦物油消泡劑主要由石油提煉而來，常見的有白油、河北衡水同城液體石蠟等。它們具有較高的耐高溫性能，適用于在高溫條件下使用的工業(yè)過程中，如煉油、河北衡水本地化工等領(lǐng)域。3. 聚合物消泡劑：這類消泡劑主要是由聚合物材料制成，如聚乙烯醇（PVA）、河北衡水聚硅氧烷等。它們具有良好的分散性和降泡性能，適用于各種水性系統(tǒng)和溶液中的消泡需求。4. 生物消泡劑：這類消泡劑主要是利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，如酶、河北衡水當(dāng)?shù)鼐w和菌液等。它們具有良好的生物可降解性和環(huán)境友好性，在某些特殊應(yīng)用領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。需要根據(jù)具體的應(yīng)用需求和工藝條件選擇合適的消泡劑，同時(shí)也要遵守相關(guān)的操作規(guī)范和環(huán)境保護(hù)要求。