5.成人創(chuàng)業(yè)班（40-60天）：40天課程掌握100道家常菜、8道涼菜和5道面點，具備普通飯店廚師能力或獨立開店基礎(chǔ)；60天課程在前者基礎(chǔ)上增加20道精品菜、12道涼菜和8道面點，可勝任中等飯店廚師工作，還能承擔(dān)宴席制作，為創(chuàng)業(yè)夢想添翼。6.特色單項班（5-10天或1個月）：設(shè)有廚師單項熱炒、食品雕刻、麻辣燙、精美涼菜、中韓泡菜、特色燒烤、烤雞烤鴨、經(jīng)典火鍋、秘制熏鹵醬熟食等短期課程，滿足你對特定技能的學(xué)習(xí)需求，快速掌握一門熱門廚藝

專業(yè)，培養(yǎng) 學(xué)校的烹飪專業(yè)是專業(yè)，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。開設(shè)有中餐、西點、西餐等多個方向，滿足不同學(xué)生的興趣和職業(yè)規(guī)劃。 -中餐課程：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等八大菜系經(jīng)典名菜、各類海鮮、干料漲發(fā)及烹飪技法，還有市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實用果盤制作，鹵烤菜及火鍋等多種菜肴制作，確保學(xué)生能學(xué)會360余種菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，同時掌握30種面點制作。從基礎(chǔ)刀工、勺工開始練習(xí)，到復(fù)雜菜品的烹制，循序漸進(jìn)，讓你成為中餐烹飪高手。 -西點課程：涵蓋中西糕點、全球烘焙、甜點等多個學(xué)習(xí)項目。斥資1000萬升級教學(xué)設(shè)施，擁有國際化的先進(jìn)設(shè)備和師資。學(xué)生在這里可以學(xué)習(xí)到面包制作、蛋糕烘焙、甜品裝飾等各類西點技藝，掌握各種西點的制作精髓，制作出造型精美、口感的西點作品。 -西餐課程：教授法式、意式、美式等經(jīng)典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、意面料理、西式湯品、沙拉制作等。讓學(xué)生了解西餐文化，掌握西餐烹飪技巧，領(lǐng)略異國美食風(fēng)情。

師資力量，行業(yè)翹楚 虎振廚師技校擁有一支由特級廚師、行業(yè)大咖組成的教師團(tuán)隊，他們不僅廚藝精湛，更有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗。能將復(fù)雜的烹飪技巧拆解成簡單易懂的步驟，耐心指導(dǎo)學(xué)生掌握刀工、火候、調(diào)味等核心技能，讓學(xué)生從廚房小白迅速成長為烹飪高手。同時，學(xué)校還會定期邀請餐飲行業(yè)的知名專家、企業(yè)大廚來校舉辦講座和開展實踐教學(xué)，讓學(xué)生了解行業(yè)動態(tài)和前沿技術(shù)。